Médico epigenetista explica la mejor manera de consumir naranja: ‘Te metes una gran bomba de azúcar sin fibra y sin vitamina C útil’

La naranja es uno de los alimentos más asociados con el aporte de vitamina C para el organismo. Este micronutriente es fundamental para diversas funciones vitales, incluyendo el fortalecimiento del sistema inmunitario, la protección de la piel y la prevención del daño oxidativo en el cuerpo. Sin embargo, según el doctor Alexandre Olmos, especialista en Epigenética e Internista, no todas las formas de consumir la naranja garantizan estos beneficios.

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La naranja es uno de los alimentos más asociados con el aporte de vitamina C para el organismo. Este micronutriente es fundamental para diversas funciones vitales, incluyendo el fortalecimiento del sistema inmunitario, la protección de la piel y la prevención del daño oxidativo en el cuerpo. Sin embargo, según el doctor Alexandre Olmos, especialista en Epigenética e Internista, no todas las formas de consumir la naranja garantizan estos beneficios.

El doctor Olmos señala que al exprimir la naranja, se pierde gran parte de su potencial nutricional. “Si tomas zumo de naranja por la vitamina C estás haciendo el ridículo. Y lo digo en serio”, advierte. Esto se debe a que la vitamina C se concentra en una parte de la naranja que casi nadie consume: la capa blanca que está entre la pulpa y la cáscara. En el proceso de extracción del zumo, esta capa se desecha, junto con la fibra, otro componente esencial para la salud.

Además, el médico explica que las naranjas actuales son diferentes a las que se consumían hace 100 años. “Están diseñadas para tener más azúcar y menos fibra”, añade. Esto implica que el jugo resultante es una bebida con una alta concentración de azúcares, pero sin la fibra que ayuda a regular la absorción de estos y sin la vitamina C útil para el organismo.

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Explicando las consecuencias del consumo habitual de jugo de naranja, Olmos señala: “Cuando exprimes cuatro naranjas y te bebes el zumo, lo que haces es meterte una gran bomba de azúcar sin fibra y sin vitamina C útil”. La ausencia de fibra significa que el azúcar se absorbe rápidamente en el cuerpo, lo que puede provocar picos de glucosa y afectar negativamente la salud metabólica.

El especialista advierte que la falta de vitamina C funcional tiene repercusiones directas en la salud: “Sin esta vitamina, tu sistema inmunitario falla, tu piel envejece antes y tu cuerpo se oxida y se rompe por dentro”. Por esto, el consumo exclusivo de jugo de naranja no solo es insuficiente para cubrir las necesidades nutricionales, sino que puede ser contraproducente.

Ante esta situación, el doctor Olmos recomienda varias estrategias para asegurar una ingesta adecuada de vitamina C:

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El mensaje central del especialista es que no hay nada mejor que consumir los alimentos en su forma original para aprovechar todos sus beneficios nutricionales. “Dejar de consumir la naranja entera y limitarse al jugo es perder muchas propiedades saludables que la fruta tiene”, enfatiza.

Olmos invita a reflexionar sobre la costumbre de tomar un vaso de jugo de naranja por la mañana con la idea de mejorar la salud. Según él, esta práctica no solo es ineficaz para el aporte real de vitamina C, sino que puede representar un riesgo por el alto contenido de azúcar y la falta de fibra.

La recomendación del doctor Alexandre Olmos es clara: para mantener un buen estado de salud, es preferible consumir la naranja en su estado natural o recurrir a otros alimentos ricos en vitamina C, antes que beber jugo de naranja. Además, destaca que ante cualquier duda nutricional, el acompañamiento médico es fundamental para tomar decisiones adecuadas, incluso sobre la suplementación.

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Con esta advertencia, el especialista busca fomentar una alimentación más consciente, equilibrada y que respete la integridad de los alimentos para garantizar un aporte real de nutrientes esenciales.