Tostadas con aguacate: un desayuno nutritivo al alcance de su mano

Este delicioso plato puede ayudarle en la recuperación muscular y la reducción del colesterol.

Esta fruta contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. Foto: iStock

PERIODISTA21.03.2023 09:11 Actualizado: 21.03.2023 18:42

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Un desayuno nutritivo puede aportarnos la energía esencial para comenzar nuestras labores del día. Según la Secretaría de Salud de México, un desayuno adecuado puede proporcionarnos un mayor rendimiento tanto físico como intelectual, aportando entre un 20 y 25 por ciento del requerimiento de calorías diarias.

Entre las diversas opciones que existen para construir un desayuno saludable, una de ellas son las tostadas con aguacate. Nestlé enseña a cómo preparar este plato de forma rápida y sencilla en su página de recetas.

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Ingredientes

2 cucharadas de mayonesa (24 g)

1 cucharada de páprika (4 g)

1 cucharada de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (3 g)

1 aguacate hass cortado en medialunas (113 g)

2 tajadas de pan artesanal (56 g)

2 huevos (100 g)

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Preparación

1. Preparar la mayonesa: mezcle la mayonesa con la páprika, el sazonador maggi y reserva.

2. Alistar el pan y los huevos: tueste ligeramente los panes en un sartén, coloque un poco de mantequilla sobre el sartén y cocine los huevos como huevos fritos o revueltos, según prefiera.

Otra opción es en una olla a fuego medio, coloque agua y deje hervir. Agregue dos cucharadas de vinagre blanco y con cuidado agregue los huevos. Revuelva el agua con cuidado formando un remolino y deje cocinar los huevos 4 minutos en el remolino de agua hirviendo.

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3. Ensamble y sirva: mientras tanto, coloque un poco de la mayonesa preparada sobre las rodajas de pan tostado, sobre esta las rodajas de aguacate y sobre el aguacate los huevos. También, puede agregar rodajas de tomate o tomate cherry.

Beneficios nutricionales

De acuerdo con el Instituto Aprende, las tostadas con aguacate favorecen la recuperación muscular por su contenido en potasio, ayudan a reducir el colesterol, reducen la acumulación de grasa en las arterias (y por ende la presión arterial), y permiten absorber nutrientes.