Champiñones: cinco deliciosas recetas que debe preparar

Un producto muy versátil, apto para comer tanto en salteados, aquí le damos ideas para prepararlos.

17.03.2023 15:27 Actualizado: 17.03.2023 15:28

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Los champiñones son ingredientes muy fáciles de agregar a cualquier comida. Los puede incluir salteados, en salsa, en ensaladas y como plato principal.

Estos hongos podrán aportarle diferentes beneficios a su dieta, ya que son bajos en calorías, tienen vitamina B2, B3, B1 y ácido fólico. Además, son una fuente de potasio, selenio y vitamina D.

Aquí le contaremos cómo poder agregarlos de manera fácil a sus próximas comidas.

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Champiñones al ajillo

Es uno de los platos más fáciles de preparar con los champiñones, puede ser el acompañamiento perfecto para carnes, pescado o puede consumirlo como cena. Con un toque picante pueden quedar aun más deliciosos.

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Para prepararlos solo necesita unos cuantos champiñones, ajos, aceite de oliva extra virgen, y si desea, sal y pimienta al gusto. Saltee todo junto y tendrá un delicioso acompañamiento.

Pollo con salsa de champiñones

La mejor combinación de sabores. Foto:iStock.

Para esta receta solo necesitamos cebolla, ajo, aceite de oliva, un poco de vino blanco, pollo cortado en trozos, crema de leche y, por supuesto, champiñones cortados.

Primero dore los trozos de pollo en una sartén con aceite de oliva, la cebolla y los ajos.

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Hasta que la cebolla se transparente, agregue los champiñones y cuando se reduzcan agregue el pollo. Deje cocinar por 15 minutos. Finalmente, agregue la crema de leche y deje que se reduzca. Luego, sirva con un poco de cilantro.

Arroz con champiñones

Cambie su receta de arroz tradicional. Foto:iStock.

Para variar el arroz blanco, puede agregar algunos champiñones que combinan perfecto con la textura y los sabores juntos.

Para esta receta necesita arroz, champiñones, queso, vino blanco, cebolla de su preferencia, ajo y aceite de oliva.

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En una olla, agregue el aceite, cuando esté caliente ponga la cebolla y el ajo. Hasta que se transparenten, agregue los champiñones hasta que se reduzcan. Después roceéle un chorro de vino. Luego agregue el arroz y dependiendo de cuántos gramos, agua con sal.

Revuelva hasta que los ingredientes estén correctamente repartidos,

cuando el arroz y los champiñones absorban el agua agregue queso en trocitos y mezcle con cuidado. Cuando vea que el queso está derretido, sirva y disfrute.

Crepes de pollo con champiñones

Deliciosos crepes con champiñones. Foto:iStock.

Para preparar los crepes de manera rápida necesita una mezcla lista para crepes, a la que le va agregar la leche de su preferencia, sal y pimienta. Cuando la mezcla esté lista, ponga un chorro de acetite de oliva y la mezcla. Esparza hasta que se extienda por toda la sartén, cuando se doren los bordes, dé la vuelta.

Para preparar el pollo con la salsa de champiñones, primero, dore los trozos de pollo en una sartén con aceite de oliva, la cebolla y los ajos. Hasta que la cebolla se transparente, agregue los champiñones y especias al gusto, cuando se reduzcan póngale el pollo. Deje cocinar por 15 minutos. Finalmente, va la crema de leche y deje que se reduzca.

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Luego, ponga el pollo con la salsa dentro del crepe, ciérrelo cuidadosamente y agregue un poco más de salsa en la parte superior. Finalmente, ponga unas ramas de perejil y disfrute.

Tostadas de champiñones y queso

Tostadas diferentes y deliciosas. Foto:iStock.

Prepare los champiñones al ajillo que le explicamos en este mismo artículo. Luego, en un recipiente agregue aguacate y con un tenedor presiónelo hasta que quede como un puré. Cuando el aguacate esté listo, ponga unas gotas de limón y una pisca de sal y pimienta.

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Cuando los champiñones estén listos, ponga las tostadas en un plato, esparza encima de ellas una fina capa de aguacate, luego los champiñones y, finalmente, agregue trozos de queso mozzarella.

Lleve al horno las tostadas por unos minutos, sirva y disfrute de esta receta perfecta para la cena.