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Tres recetas con cereales que puede preparar en el desayuno

Muchas personas suelen desayunar con cereal.

Existen formas diferentes de utilizar los cereales convencionales en el desayuno. Foto: Elena Schweitzer

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Luz Ángela Domínguez Coral

PERIODISTA11.03.2024 13:22 Actualizado: 11.03.2024 14:55

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Los cereales que muchas personas suelen consumir en el desayuno son un producto que puede ser utilizado en otras recetas, incluso cuando estos están llegando a su fecha de caducidad.

Estos, al ser triturados, pueden acompañarse en postres u otro tipo de platos dulces o salados para aprovecharse y no desecharse.

Aquí le traemos unas recetas, para que aproveche estos cereales y opte por consumirlos de forma no convencional, según el portal 'Público'.

Nuggets con cereal

Ingredientes:

Pechugas de pollo.
Aceite.
Ajo.
Sal.
Limón.
Harina.
Miel.
Huevos.
Cereales triturados.
Salsa de su preferencia.

(Lea más: ¿Qué beneficios puede obtener al comer avena con manzana en el desayuno? Le contamos)

Preparación:

Marine las pechugas de pollo con aceite, ajo, sal y limón durante media hora.
Transcurrido ese tiempo, debe escurrirlas y empanarlas con harina, huevo y cereales triturados con miel.
Fríe después en aceite muy caliente y sírvalas acompañadas con la salsa de su predilección.

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Galletas de cereales

Ingredientes:

200 gramos de copos de cereales de su preferencia.
125 gramos de mantequilla.
120 gramos de azúcar moreno.
10 gramos de levadura.
Un huevo.
Un limón.
50 gramos de almendras, que puede sustituir si lo prefiere por otro fruto seco.

(Le puede interesar: Dieta saludable: decálogo de la alimentación sana para una salud y peso estable)

Preparación:

Bata el huevo y añade la levadura, los cereales machacados, el azúcar y la cáscara rallada del limón.
Funda la mantequilla en el microondas y añada a la mezcla junto con las almendras.
Distribuya la masa resultante en moldes para galletas e introduzca en el horno durante 20 minutos a 180ºC.

Palitos de mozzarella

Ingredientes:

100 gramos de copos de maíz.
Tres huevos.
Dos cucharadas de leche.
Una cucharadita de sal.
Palitos de mozzarella de unos cinco centímetros de largo por dos centímetros de ancho.
Pimiento rojo, mostaza, aceite de oliva y vinagre.

Preparación:

Mezcle el pimiento troceado con la mostaza, vinagre y una pizca de sal hasta obtener una salsa algo cremosa.
Machaque o triture los cereales y añade a la salsa. En otro bol, bata los huevos.
Luego, corte la mozzarella en rectángulos y rebócelos: primero en el huevo y luego en la salsa de los cereales.
Fría a continuación en abundante aceite caliente. Colóquelos sobre papel absorbente al ir sacándolos de la sartén. Sirva con la salsa que desee.

https://youtu.be/qiUpshDGnuk?si=881hjTuWgShRgcRg

LUZ ANGELA DOMÍNGUEZ CORAL

REDACCIÓN ALCANCE DIGITAL

EL TIEMPO