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Esta es la técnica para que no se le pegue el pescado en el sartén, según chef : solo tiene que agregar un elemento

Aunque algunos no suelen consumir la piel del pescado, esta técnica le ayudará a que esta no se pegue a la sartén.

Un papel sería la clave para evitar que el pescado se pegue a la sartén. Foto: iStock

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Luz Ángela Domínguez Coral

PERIODISTA15.08.2024 21:30 Actualizado: 17.08.2024 00:00

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A veces, la preparación de los alimentos en casa se convierte en un desafío, pues muchos no conocen los trucos para que ciertos alimentos queden de la mejor manera.

El pescado es una de esas proteínas que por sus propiedades es muy consumida en los hogares, sin embargo, a la hora de prepararlo puede tener cierto nivel de complejidad, puesto que por ejemplo, para freírlo o hacerlo a la plancha, se queda pegado en el utensilio.

Para evitar que esto suceda, el creador de contenido de cocina en TikTok llamado ‘Carnes y Fuegos’, ha compartido con los internautas un truco que puede solucionar este ime en la cocina.

Este método ha sido elogiado pos sus seguidores pues han visto resultado al practicarlo, después de intentar varias técnicas sin éxito.

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El video, que ya tiene más de 57 mil me gusta, revela el secreto para que este alimento no se pegue a la plancha o la sartén en la que lo va a preparar.

El primer paso que hay que tener en cuenta es poner una hoja de papel vegetal o también conocido como papel cebolla, en la sartén antes de utilizarla o calentarla.

Una vez con el papel en la sartén, proceda a calentarlo a fuego medio, para luego poner encima el pescado crudo.

Este papel actuará como una capa protectora entre el pescado y la sartén o la plancha, lo que evitará que este se pegue y se desbarate.

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Además, este papel no se quemará con el calor y garantizará que el pescado se mantenga intacto, así mismo, no alterará el sabor del pescado no deja residuos en él.

Otra de las ventajas que ofrece el utilizar este papel es que mantendrá la sartén limpia, porque nunca habrá o directo con las sustancias del pescado y podrá cocerse de manera uniforme.

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Es por eso que ahora podrá hacer uso de este papel, no solo en la preparación de pescado sino en otros alimentos que usualmente se pegan a la sartén y que se estropean en la preparación.

Además, que no solo lo puede utilizar en el sartén, sino también en el horno y freidora de aire.