Burger Máster 2023: algunos restaurantes en Bogotá para disfrutar

Durante una semana se realizará el Burger Máster 2023, con la participación de 50 restaurantes.

La Frailejona, hamburguesa de Hache, ocupó el cuarto lugar en el Burger Máster, en Bogotá. Foto: Istock Images

PERIODISTA11.05.2023 14:38 Actualizado: 11.05.2023 15:25

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Los amantes de las amburguesas en Bogotá podrán satisfacer su gusto en el Burger Máster 2023, que se realizará del 15 al 22 de este mes en 50 restaurantes.

Este festival gastronómico, aunque está enfocado solamente en las hamburguesas, se ha convertido en un evento imperdible cada año. Cada restaurante concursa con su mejor hamburguesa.

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Los comensales pueden votar por su hamburguesa favorita a través de redes sociales.

Cabe recordar que el ganador del festival el año pasado fue el restaurante Longo’s, que este año vuelve a participar. Ese restaurante ocupó el primer lugar con su Escarabajo: una hamburguesa con doble bacon, tocineta crocante, papa ahumada a la plancha, queso colby, queso caqueteño, un baño en salsa de miel de caña con whisky Jameson y un ligero toque de romero y pimienta.

Con base en la información de la página de Tulio Zuluaga, quien es el fundador del festival, le presentaremos cinco de los participantes en la edición 2023.

Media Res Steak House

Honey Pepper Master: Hamburguesa 100% pecho de res certified angus beef con dip de queso crema y cheddar, mermelada de ají dulce monteriano, tocineta ahumada, aros de cebolla ocañera y ali-oli en pan brioche.

Waldo

Capitan pimienta: Inspirada en la cocina clásica sa, recreamos en una hamburguesa el steak pimienta. 150 gramos de carne de punta de anca al Grill, encostrada en pimienta quebrada y braseada en chimichurri argentino, cheddar ahumado madurado por dos meses…

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Heaven Burgers

Alcanza el cielo en Heaven Burgers con La Gloriosa, una deliciosa mezcla de punta de anca y morrillo con queso campesino asado, tocineta confitada en cebolla, salsa de café y vinagre balsámico, acompañada de salsa de queso azul sobre lechuga romana y pan brioche “Literalmente el cielo”…

Bozgos Gastronomy Burgers

Pola - Rosé: Una hamburguesa que une mundos distintos, polos opuestos que se enredan entre si para crear una sinfonía de sabores. Nuestro blend de 150g y su receta tradicional se finaliza con mantequilla clarificada con romero y ajo negro y se cubre con queso…

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La Hamburguesería

Gochujang Smash Burger: Hamburguesa de inspiración umami, con la técnica “smash”: doble carne de res de la mejor calidad (certified angus beef + Brahman “grass fed” de La Dorada, Caldas), queso azul alpina, queso cheddar americano…