Le contamos cómo conservar la miel de forma correcta

La miel es un edulcorante natural que posee múltiples beneficios para la salud.

Miel Foto: iStock

30.05.2023 08:06 Actualizado: 30.05.2023 15:01

La miel es un alimento natural, saludable, dulce y sumamente versátil, la cual puede acompañar desde postres hasta proteínas como el pollo. Además puede ser utilizado como un edulcorante natural.

De acuerdo con la Clínica Mayo, existen alrededor de 320 tipos diferentes de miel, que varían en color, aroma y sabor.

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Para conservar este producto de una forma adecuada la temperatura y la humedad son factores que se deben tener en cuenta. Según el blog español Reina Kilama, la miel se debe almacenar en lugares frescos y oscuros, alejada de la humedad y la luz directa del sol.

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Algunas de las recomendaciones son: almacenar la miel en un envase de vidrio, mantener el producto a temperatura ambiente y asegurarse de que el recipiente esté bien cerrado.

Además, si quiere que su miel perdure más tiempo puede congelarla.“La miel contiene una cantidad de agua muy pequeña, por lo que al meterla en el congelador no se congelará del todo, tan sólo se acelerará el proceso de cristalización”, según el blog mencionado.

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Cabe resaltar que existe una diferencia entre refrigerar y congelar, el método adecuado para su conservación es la segunda opción. La forma correcta de descongelarla es al "baño María" o dejarla a temperatura ambiente.

“Casi todos los tipos de miel se cristalizan en algún momento. Es un proceso natural y ocurre más rápido cuando el producto se almacena a temperaturas frías”, concluyó el blog Maes Honey.