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Alimentos con los que puede acompañar una arepa paisa de manera sencilla
Si piensa que una receta debe ser deliciosa y fácil de preparar, conozca estas recomendaciones.
Arepa paisav Foto: iStock
Actualizado:
La arepa es un alimento versátil a base de harina de maíz y con forma de circulo. Su procedencia suele atribuirse a Colombia y Venezuela, por ello es parte de la gastronomía tradicional de estos países.
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Entre la variedad de arepas está la paisa, la cual tiene una masa delgada y seca que la diferencia de las arepas rellenas.
Este alimento lo puede acompañar con carne, pollo, huevos, aguacate, frijoles, chicharrón, morcilla, queso, entre otros.
Arepa acompañada de frijoles y chicarrón:
Los ingredientes para preparar una arepa paisa son: harina de maíz fina precocida, agua, sal y mantequilla.
Asimismo, los frijoles paisas suelen cocinarse con plátano verde picado, guiso y pezuña.
Arepa paisa Foto:iStock
Preparación:
-Primero empiece a mezclar en agua la harina de maíz, añada queso, sal y azúcar al gusto.
-Puede darle forma a las arepas con sus manos o utilizar un plato o taza de tamaño mediano para que corte la masa en círculos perfectos.
-Con ayuda de un plato o superficie plana puede hacer presión para que la arepa paisa tenga el grosor tradicional.
-Aparte prepare los frijoles y el chicharrón a su gusto.
-Una vez las arepas estén doradas puede servirlas acompañadas de los frijoles y el chicharrón.
Arepa con chorizo y limón:
Según portales especializados, los ingredientes que necesita son: harina de maíz blanca, mantequilla, limón y chorizo.
Preparación:
- Cocine los chorizos a fuego medio en un satén.
- Después prepare las arepas colocando la harina de maíz en un recipiente, agregue una taza de agua tibia y la mantequilla derretida.
- Amase las arepas y dele forma para ponerlas en aceite caliente.
- Retire del sartén el chorizo y proceda a cortar un limón.
- Por último, una vez estén las arepas acompáñelas con el chorizo y añadiéndoles limón encima.
Cabe resaltar que, esta receta la puede hacer también para el desayuno con huevos y queso, las adiciones dependen tambien de su creatividad.
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VANESSA PÉREZ
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