¿Cómo preparar una crema de limón con salsa de fresas?
Esta es una receta con un nivel de dificultad bajo.
Imagen de referencia Foto: iStock
PeriodistaActualizado:
La cocina es una gran forma de demostrar cariño o simplemente ocuparse. Pero muchas recetas pueden ser consideradas como difíciles o tardadas de hacer.
Por su parte, la crema de limón puede ser una enorme alternativa con la que puede descrestar a sus comensales, sin contar con que puede convertirse en una alternativa práctica para tener en su mesa.
Esta es una receta simple con la que podrá preparar una para cuatro personas.
Ingredientes
Nata líquida para montar - 200 g
Yogur griego o más nata - 200 g
Azúcar (o más, al gusto) - 85 g
Ralladura de limón (2 cucharaditas)
Zumo de limón - 60 ml
Fresa - 250 g
Azúcar blanquilla o moreno - 10
Preparación
Tenga la nata y el yogurt en un bowl, luego añada el azúcar y la ralladura de limón, pero solo la pulpa. Entonces proceda a calentar y mezclar en el fuego hasta que vaya a romper a hervir. En ese punto, baje la temperatura y deje cocinar unos 5 minutos.
Una vez hecho esto, agregue el zumo de limón y deje enfriar unos 20 minutos.
Este tiempo lo puede aprovechar para cortar las fresas, luego mezclarlas con azúcar y reservar.
Por último, pase la crema por un colador para eliminar la ralladura y los grumos.
Pase la mezcla a los moldes y deje enfriar, cuando le agregue las fresas.
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