Receta para preparar una deliciosa pechuga de pollo agridulce chino

Aunque parezca difícil de cocinar, realmente puede estar listo en pocos minutos. Así puede hacerla.

El pollo agridulce contiene salsa de soja. Foto: iStock

05.01.2024 16:25 Actualizado: 05.01.2024 18:06

En los restaurantes asiáticos se suele disfrutar de ciertas recetas tradicionales que se caracterizan por utilizar ingredientes sanos y frescos, con algunas frutas o verduras que hacen fácil su digestión, de acuerdo con la página web ‘Buffet libre Alfafar, Valencia’.

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Si es un amante de la comida china, probablemente se haya preguntado cuál es la receta para preparar un delicioso pollo agridulce tradicional de la cocina asiática, que aunque pueda parecer difícil de realizar, realmente solo toma unos minutos para que esté listo, para esto necesita los siguientes ingredientes, según ‘Recetas gratis.net’.

Ingredientes:

Una pechuga de pollo.
1 huevo.
Salsa de soja.
Vinagre blanco.
Sal.
150 gramos de harina común o de trigo.
Salsa de tomate.
Miel de abejas o azúcar morena.
1 diente de ajo.

Preparación:

Primero, tome la pechuga y córtela en cuadros del tamaño de un bocado, tras esto, tome el huevo, bátalo y agréguelo al pollo, sobre este añada una cucharada de salsa de soja, una de vinagre blanco, para finalmente mezclar todos los ingredientes, según el canal de YouTube ‘Tulio Recomienda’.

El paso a seguir es incorporar los 150 gramos de harina, o en su defecto un poco de maicena, a la anterior preparación. Revuelva muy bien evitando que se creen grumos y déjelo reposar en su congelador durante unos 10 a 15 minutos.

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Mientras pasa el tiempo, en una sartén agregue una taza de agua, adicione dos cucharadas de la salsa de tomate, dos de salsa de soja, una de vinagre blanco, una cucharada de miel de abejas u 80 gramos de azúcar morena, mezcle bien los ingredientes y encienda el fuego de su estufa.

Debe estar muy pendiente de que no se vaya a pegar a la olla o sarten, por lo que debe continuar moviendo la salsa, apague al fuego cuando este reduzca un poco su tamaño y déjela en un recipiente aparte.

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Luego, tome 1 diente de ajo, córtelo finamente y si lo desea, en la misma sartén, añada un poco de aceite, dejando que se caliente un poco para poner el ingrediente anterior, cuando tome un color dorado, agregue el pollo que se encuentra en su congelador y deje que se cocine.

Cuando ya esté dorado, agregue a ese mismo sartén la salsa que está reservada en otro recipiente, mezcle muy bien hasta que todo quede integrado en la pechuga y listo, puede servirlo acompañado de unos vegetales salteados o arroz. También puede decorar el plato con semillas de ajonjolí o cebollín picado.