Receta: así puede preparar unas deliciosas papas a la sa, pero sin aceite

Le explicamos el paso a paso para obtener esta receta saludable en pocos minutos.

Estas son algunas recetas para variar sus papas fritas y darles diferentes sabores. Foto: iStock

26.12.2023 19:12 Actualizado: 26.12.2023 19:48

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Las papas fritas pueden ser muy deliciosas para algunas personas debido a su crocancia y sabor, además, puede ser el perfecto acompañante de una hamburguesa, un arroz con pollo, unas alitas BBQ e incluso un pollo a la broaster.

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Sin embargo, para lograr obtener unas papas que tengan un sabor exquisito, generalmente se cocinan sumergiéndolas en una olla o sartén con bastante aceite, lo que puede provocar algunos problemas en la salud si se consumen de manera frecuente.

Si quiere cuidar su salud o está cuidando de su figura, no es necesario que deje de consumir este tubérculo, ya que existe otra manera de disfrutarlas sin necesidad de utilizar grasas, para esto es importante que tenga un horno o una freidora de aire.

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Ingredientes:

2 papas medianas o grandes.
Una pizca de sal.
Una lámina de papel mantequilla.
1 cucharadita de pimienta (opcional).
1 clara de huevo.

Preparación:

Para esta opción saludable debe tomar las dos papas y lavarlas muy bien, quitando todo aquel residuo de tierra, luego retire la cáscara del tubérculo con la ayuda de un cuchillo y córtelas de manera vertical para obtener su típica forma, según el canal de YouTube ‘Cocina para todos’.

En una olla agregue agua hasta la mitad, tras esto sumerja las papas para que se cocinen durante unos 5 minutos, de acuerdo con el perfil de YouTube ‘Loli Alliati’. Mientras se realiza la cocción, en un recipiente aparte, ponga la clara de huevo junto a la pizca de sal y la cucharadita de pimienta, mezcle hasta unir todos los ingredientes.

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Una vez haya pasado el tiempo, retire las papas del agua y espere a que se enfríen un poco para evitar alguna quemadura, tras esto, con la ayuda de sus manos o una brocha de cocina, unte la superficie de la preparación anterior.

En una bandeja para hornear, ubique el papel mantequilla, sobre este ponga las papas y déjelas hornear durante 15 minutos en un horno precalentado a 220 °C, debe darle vuelta cada cierto tiempo a las papas para que se doren de manera uniforme.

Cuando ya tengan ese color dorado que caracteriza a la preparación, puede retirarlas del horno y disfrutar de su crocancia con alguna salsa de su preferencia o junto a sus alitas en salsa BBQ.