¿Es vegetariano? Así puede preparar una ensalada con tiritas de maíz

Para esta preparación necesitará, además, champiñones, lechuga y aceitunas.

PERIODISTA03.08.2023 16:51 Actualizado: 09.08.2023 14:25

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Una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana es la ensalada con tiritas de maíz, una receta fácil de preparar y llena de sabor.

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Antes de adentrarnos en la preparación, es relevante recordar las diferencias entre el veganismo y el vegetarianismo, ya que ambos evitan el consumo de carne, pero los primeros también excluyen productos de origen animal como miel, lácteos, cuero y seda.

Dentro del vegetarianismo, existen diferentes tipos de dietas, como la lacto-vegetariana, ovo-vegetariana, lacto-ovo vegetariana y pescetariana, esta última incluyendo pescado en su alimentación, según la Clínica Mayo.

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El vegetarianismo es generalmente menos estricto que el veganismo, por lo que hay muchas variantes. Foto:iStock

La transición a una dieta vegetariana debe realizarse gradualmente, reemplazando paulatinamente los alimentos que se desean eliminar, como carne, huevos, lácteos, etc. Además, se aconseja probar diversas recetas para disfrutar de una dieta rica y creativa, haciendo de este cambio una oportunidad para mejorar la salud y el estilo de vida.

¿Sin ideas? Así puede preparar una ensalada con tiritas de maíz

Para esta preparación necesitará 40 gramos de maíz, pimentón, champiñones, aceitunas y lechuga, que podrá compartir entre dos o tres personas si se sirve como acompañamiento.

(De interés: Lo que debe saber sobre la dieta vegetariana y cómo seguirla de manera saludable).

La preparación es sencilla, comience poniendo la lechuga en la base del plato y luego añada el maíz, pimentón, champiñones y aceitunas. Mezcle los ingredientes con una cuchara de palo o pinzas para distribuirlos uniformemente. Rocíe un poco de limón y agregue el aderezo de su preferencia.

Para el toque final, agregue las tiritas de maíz o maicitos, y su ensalada estará lista para disfrutar. Esta receta fue proporcionada por la franquicia Blatt Salat Hauss en un artículo pasado de EL TIEMPO.

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VALERIA CASTRO VALENCIA

*Este contenido fue hecho con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en artículos de archivo de EL TIEMPO, y contó con la revisión de la periodista y un editor.

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