Cuatro trucos infalibles para saber si un aguacate está maduro y listo para comer

Muchas veces saber cuándo están listos para el consumo se convierte en una lotería.

El aguacate es rico en grasas saludables, vitaminas C, E y B9 Foto: iStock

PERIODISTA13.02.2024 15:44 Actualizado: 14.02.2024 00:00

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Comprar aguacates se ha convertido en un desafío para todos los jóvenes que se convierten en adultos, pues al iniciar sus propias recetas, el escoger alimentos en buen estado o que duren lo suficiente es todo un proceso.

A continuación le mostramos cinco trucos que puede aplicar a la hora de elegir sus aguacates, para evitar al máximo que estos le salgan 'magullados' o dañados y tenga que regresar por otro.

(Además: Aguacate: beneficios de esta fruta para la gastronomía, la economía y la salud).

¿Cómo saber si un aguacate está en su punto por el color?

Uno de los factores a tener en cuenta a la hora de comprar aguacate es mirar el color de su cáscara, esta puede ser uno de los indicadores para determinar si está listo para comer o no.

Verde claro: le faltan algunos días para madurar, aún está duro.
Verde oscuro casi negro: está listo pasa su consumo
Negro tirando a rojizo: ya está un poco pasado, puede ser consumible pero hay que verificar

(Siga leyendo: El aguacate tiene más beneficios para la salud de las que se cree: es un superalimento).

¿Cómo saber si un aguacate está listo por su textura?

Al tener el aguacate en la palma de su mano presione de manera ligera sin hacer fuerza, si sus dedos logran hundirse sin problema, estará listo, en caso de que haya resistencia puede que tenga que esperar un poco más.

(Además: ¿Quiénes no deben consumir aguacate? Estos pueden ser los efectos secundarios).

¿Cómo saber si un aguacate está listo por su 'ombligo'?

Los aguacates tienen en su punta el tallo u 'ombligo', observando este también puede determinar si está listo o no, por su color. La primera técnica es presionándolo con suavidad, si siente blando ya está listo para consumir.

Si retira este 'ombligo' y ve un tono amarillo suave, este indica que está lo suficientemente maduro. En caso de que esté verde, este le falta algo de tiempo y en caso de ser marrón ya está dañado.

(Además: ¿Cómo evitar que el aguacate se oxide?).

¿Cómo saber si un aguacate está listo por su cáscara?

El estado de la piel del aguacate también puede indicar si este está listo o no, al comprarlo deberá observar si su cáscara presenta presenta algunas arrugas.

En caso de que la piel esté muy lisa significa que está 'verde', en cambio si tiene demasiadas gritas o arrugas puede que ya se haya pasado.