Receta para preparar una exquisita pasta al burro con ajo y queso parmesano

Con pocos ingredientes y de manera rápida puede sorprender a su familia con unos espaguetis.

17.01.2024 16:06 Actualizado: 17.01.2024 16:19

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La pasta es una de las comidas italianas más famosas del mundo, ya sean los macarrones, espaguetis, raviolis o los tallarines, son muy versátiles dentro de la cocina, puesto que se pueden hacer con diferentes proteínas, salsas, verduras y condimentos.

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De acuerdo con ‘National Geographic’, la pasta se elabora con un tipo especial de cereal, que es el trigo duro, el cual es diferente al grano tierno que se utiliza para preparar el pan común; por este motivo, no quedará igual si lo realiza con la masa equivocada.

En esta ocasión, le mostraremos la receta de una pasta al burro con ajo y queso, fácil de cocina. Solo necesita de pocos ingredientes y tardará de 20 a 30 minutos aproximadamente en estar lista para su consumo.

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Ingredientes:

100 gramos de espaguetis o tornillos.
25 gramos de mantequilla.
Un diente de ajo.
Dos cucharadas que queso parmesano rayado.

Preparación:

En una olla grande, agregue abundante agua, encienda el fuego de su estufa hasta que el líquido hierva, cuando esto suceda, adicione los 100 gramos de espaguetis y una pizca de sal, revuelva un poco para que se mezcle y cuando vea que la pasta ya está lista, apague su estufa, según ‘Alimentos Doria’.

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Tras esto, en una sartén agregue la mantequilla, deje que se derrita en fuego bajo y añada el diente de ajo, que debe estar previamente picado, revuelva muy bien, cuidando que no se queme el condimento, una vez tomen un tono dorado incorpore la preparación anterior, de acuerdo con ‘Recetas Gratis’.

Si lo desea puede condimentar la pasta con una pizca de orégano, una de perejil y una de pimienta. Debe revolver la mezcla para que los espaguetis y el ajo no se vayan a quemar, después de que todos los ingredientes se integren puede apagar el fuego.

Después, sirva las porciones de cada persona en sus platos, para darle más sabor y una mejor presentación, agregue queso parmesano rayado sobre cada recipiente. Esto puede acompañarlo de unas tostadas, un huevo frito o cualquier proteína que desee y listo.