Limón: conozca estas deliciosas recetas para preparar con esta fruta cítrica

Le traemos una preparación para su almuerzo y otra para que disfrute de un delicioso postre.

El limón es una de las frutas más versátiles de la cocina. Foto: iStock

22.02.2024 14:49 Actualizado: 22.02.2024 15:34

Comentar

El limón es una de las frutas más versátiles en la cocina, ya que se puede utilizar en ensaladas, postres, bebidas, para darle sabor a las diferentes carnes e incluso para utilizar su cáscara como saborizante o decoración.

(Lea también: Estos son los alimentos que no debería mezclar con el limón).

Este ingrediente se destaca por sus diferentes beneficios para la salud, puesto que es rico en vitamina C y B, contiene calcio, magnesio, potasio y fibra, por lo que se suele utilizar en la preparación de remedios caseros.

Sus componentes lo hacen un perfecto antiinflamatorio, antibacteriano, antiparasitario, neuroprotector, además de ayudar a controlar a la presión arterial alta y prevenir los cálculos renales. Para que usted pueda aprovechar todos sus beneficios puede seguir las siguientes recetas.

(Siga leyendo: ¿Qué sucede si toma agua con limón en ayunas? Beneficios y contraindicaciones).

Pollo al limón

Para hacer esta receta al estilo chino necesita los siguientes ingredientes: dos pechugas de pollo, dos limones, dos cucharadas de Maizena, un huevo batido, aceite de girasol para freír, dos cucharadas de azúcar, 100 mililitros de caldo de pollo y 50 mililitros de salsa de soja, según 'Directo al paladar'.

Primero, corte tres rodajas de limón y ubíquelas en una sartén junto al jugo que debe exprimir de las dos frutas en una sartén, ahí mismo agregue dos cucharadas de azúcar, el caldo de pollo y una cucharada de maicena esto lo va a dejar en fuego lento hasta que este espese.

(De interés: Esta es la receta para preparar un auténtico ceviche de camarón colombiano).

@poesiadefogon Pollo al limón estilo chino 🍗🍋 El pollo al limón es un verdadero clásico que tenía muchas ganas de grabar. El otro día me salió el vídeo de @PausayPlato en TikTok y fué el empujoncito que me faltaba. ¡Aquí os traigo mi versión! ¿Os animáis? 📌 No olvides guardar el post para no perderlo y etiquetar a un amigo. 📝 INGREDIENTES: ▪️1 pechuga de pollo (cortada a la mitad) ▪️50ml de salsa de soja (con sal) ▪️1 huevo ▪️≈2 cucharadas soperas de maizena ▪️Aceite de oliva para freír 🔸Para la salsa de limón: ▪️Zumo de un limón ▪️4 rodajas de limón ▪️250ml de caldo de pollo ▪️1 cuchara sopera de Maizena ▪️2 cucharadas soperas de azúcar (40g) ▪️1/2 cucharada de salsa de soja (opcional) 👨🏻‍🍳 PASO A PASO: 1️⃣ Limpiar la pechuga, cortar en mitades y marinar 30 minutos en salsa de soja (en el refrigerador). 2️⃣ Juntar el zumo de limón, el caldo, la maizena y el azúcar. Verter en una sartén y calentar a fuego medio junto con las rodajas de limón. Cuando hierva habrá espesado. Podemos aligerar con caldo en caso de ser necesario. Reservar. 3️⃣ Sacar el pollo de la marinada, secar bien con papel absorbente. Batir la mezcla de huevo y maizena y rebozar el pollo. 4️⃣ Freír en abundante aceite caliente, a fuego medio para evitar que se queme, un par de minutos por lado. Pasar a papel absorbente, porcionar y emplatar. Regar con la salsa decorar con el limon... ¡y a disfrutar! . . #polloallimon #comidachina #cocinaentiktok #recetafacil #recetaconpollo ♬ sonido original - Poesia de fogón

Luego, tome las pechugas de pollo, córtelas en la mitad y marínelas en salsa de soja durante 30 minutos, agregue una cucharada de maicena, el huevo batido y páselas a una olla en la que se puedan dorar. Cuando estén cocinadas, retírelas de la estufa y córtelas en pequeños bocados.

Al servir, ubique primero las rodajas de limón sobre el plato, luego el pollo y finalmente bañe los ingredientes con la salsa que se preparó al principio de esta receta, y listo.

Natillas de limón

Para una opción más dulce, puede hacer natillas de limón con los siguientes ingredientes: un litro de leche, cuatro huevos, 200 gramos de azúcar blanca, 40 gramos de harina de maíz y un limón.

Primero, lave muy bien los limones y pélelos. En una olla ponga a cocinar la leche hasta que hierva, agréguele la cáscara de la fruta pelada y deje que la mezcla repose unos minutos para que tome el sabor del limón.

@_cookingwithstyle_ 😋 Natillas. #receta #postre #natillas #recetafacil #recetarapida #comida #food #parati #foryoyu #cooking #4you #viral #viralreceta #trending ♬ Dance Energetic Party (90 Sec) - TimTaj

Bata los huevos junto al azúcar, diluya la harina en un poco de leche y añádala a la preparación, revuelva muy bien para que se integren todos los ingredientes, encienda sus estufa, déjela a fuego bajo mientras agrega la leche hervida que se cocinó anteriormente.

Mezcle muy bien hasta que espese, páselos a recipientes individuales para que se conserven en la nevera durante un par de horas, y puede disfrutar del postre junto a su familia.