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Las vitaminas que debe consumir para reforzar sus huesos y los alimentos en dónde las encuentra

Estas vitaminas ayudan a proteger el sistema óseo contra las fracturas y la enfermedad que debilita los huesos, la osteoporosis.

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Pamela Andrea Avendaño Parra

PERIODISTA16.08.2024 11:11 Actualizado: 17.08.2024 00:00

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El calcio es un mineral que el cuerpo necesita para formar y mantener huesos fuertes; sin embargo, otras vitaminas presentes en diferentes alimentos ayudan a mejorar y fortalecer el sistema óseo.

La vitamina D ayuda al organismo a absorver el calcio necesario para que las personas tengan unos huesos fuertes, está presente en alimentos como el salmón, el atún y la caballa, de la misma manera, en el huevo y la leche.

Sin embargo, un nuevo estudio realizado en el Centro de Investigación Nutricional sobre el Envejecimiento de la Universidad de Tufts, Estados Unidos, descubrió que otras vitaminas como A, B, C, E y K también realizan un gran aporte a los huesos.

(Además: ¿Cuál es la mejor manera de obtener vitamina D y por qué es necesaria?).

La vitamina K ayuda al cuerpo a formar coágulos de sangre y proteínas que ayudan a coagular la sangre, esta se puede encontrar en verduras verdes como lo son las espinacas, lechuga, perejil, entre otras.

Por su parte, la vitamina E funciona como antioxidante, ayudando a proteger las células de los daños causados por los radicales libres, que son compuestos que se forman cuando el cuerpo convierte los alimentos en energía. Esta se puede encontrar en alimentos como aceites vegetales, frutos secos y semillas.

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Estos alimentos son ricos en fibra didietética. Foto:iStock

La vitamina C es necesaria para el crecimiento y reparación de tejidos en todo el cuerpo y se puede encontrar en alimentos como naranjas, limones, fresas, kiwi, ciruelas, pera, frambuesas, maracuyá, piña, mango, higos y melón.

En cuanto a la vitamina B se encuentra en el pescado, el pollo, la carne de res, los huevos y productos lácteos. También se pueden encontrar en frutas como plátanos, aguacates y manzanas. Es conocida por ayudar al cuerpo a obtener energía de los alimentos, a formar glóbulos rojos y a mantener la salud cerebral y cardíaca.

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La Semana Santa es la temporada del año donde los colombianos más consumen pescado, por lo que las autoridades piden a los compradores ir a sitios de confianza y poner mucha atención en el color y olor del producto, para que sea muy fresco y eviten contratiempos. Pese al Fenómeno del Niño y la sequía en el país, se consigue gran variedad de pescado y de muy buen tamaño, aunque algunos subieron de precio. — Foto:Juan Pablo Rueda Bustamante

Finalmente, la vitamina A es reconocida por su aporte al mantenimento de los dientes, tejidos blandos y óseos, membranas mucosas y piel sanos. Se encuentra en alimentos como hígado de vacuno y otras vísceras, espinacas, zanahorias, brócoli, melón, mangos, entre otros.

Según Netgeo, la mejor manera de maximizar la ingesta de vitaminas es no cocinar en exceso los alimentos. Esto es especialmente cierto en el caso de las vitaminas sensibles al calor, como la A.