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El precio del huevo sigue bajando: le contamos donde puede conseguir cubetas desde $11.000

El huevo es uno de los alimentos más consumidos de la canasta básica familiar. Le contamos.

El huevo es fuente de nutrientes que protegen contra el riesgo de padecer ciertas enfermedades. Foto: iStock

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Tania Alejandra Hernández Torres

PERIODISTA09.04.2024 16:51 Actualizado: 10.04.2024 00:00

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Durante años, el huevo se ha posicionado como uno de los alimentos más populares de la canasta básica familiar en Colombia, y ahora los amantes de este producto recibieron una buena noticia, el precio de este producto sigue bajando.

El huevo es uno de los ingredientes que integran la canasta básica familiar, debido a su versatilidad y gran cantidad de preparaciones en las que se puede utilizar, sin embargo, durante los últimos años, ha presentado un gran aumento en su valor, alcanzando hasta los 500 o 700 pesos por unidad.

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Gonzalo Moreno, presidente de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), explicó semanas anteriores, en diálogo con EL TIEMPO, que la disminución en las tarifas de este producto, es común y se debe a la oferta y la demanda.

El huevo es consumido por personas de todas las edades y existen dietas estrictas como las que realizan algunos deportistas de alto rendimiento que están conformadas por grandes cantidades de este alimento, pues ofrece propiedades y nutrientes, además de ser es un alimento proteico.

Corabastos, es considerada como la central mayorista abastecedora de alimentos más grande del país. Los valores de los productos que ingresan diariamente a Corabastos se determinan por la oferta y la demanda de cada uno de ellos, constantemente la organización informa de los precios de algunos de los productos más populares, esto con el fin de que los ciudadanos conozcan cuáles son los precios del mercado actual para los compradores minoristas o mayoristas.

El más reciente boletín de precios expedido por la central de abastecimiento Corabastos, a corte de este martes 9 de abril de 2024, dio a conocer cuáles son los precios de la cubeta de huevo (30 unidades) con base en el tipo de huevo y tamaño.

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Huevo blanco A

Presentación: 30 unidades
Cantidad: 1 cubeta
Desde: $ 12.500
Hasta: $ 12.500
Valor por unidad: $ 417

Huevo blanco AA

Presentación: 30 unidades
Cantidad: 1 cubeta
Desde: $ 13.500
Hasta: $ 13.500
Valor por unidad: $ 450

Huevo blanco B

Presentación: 30 unidades
Cantidad: 1 cubeta
Desde: $ 11.000
Hasta: $ 11.000
Valor por unidad: $ 367

Huevo blanco extra

Presentación: 30 unidades
Cantidad: 1 cubeta
Desde: $ 16.000
Hasta: $ 16.000
Valor por unidad: $ 533

Huevo rojo A

Presentación: 30 unidades
Cantidad: 1 cubeta
Desde: $ 12.500
Hasta: $ 12.500
Valor por unidad: $ 417

Huevo rojo AA

Presentación: 30 unidades
Cantidad: 1 cubeta
Desde: $ 13.500
Hasta: $ 13.500
Valor por unidad: $ 450

Huevo rojo B

Presentación: 30 unidades
Cantidad: 1 cubeta
Desde: $ 11.000
Hasta: $ 11.000
Valor por unidad: $ 367

Huevo rojo extra

Presentación: 30 unidades
Cantidad: 1 cubeta
Desde: $ 16.000
Hasta: $ 16.000
Valor por unidad: $ 533

Valores nutricionales que se obtienen al consumir un huevo

El Instituto de Estudios del Huevo menciona que estos son un alimento muy nutritivo y completo. A continuación, le contamos cuáles son los valores nutricionales de un huevo de tamaño mediano según esta entidad.

Agua: aproximadamente 40 g por huevo.
Hidratos de carbono: 0,34 g.
Proteínas: 6,4 g.
Grasas: la mayoría se encuentra en la yema, mientras que la clara es baja en grasa.
Vitaminas: el huevo contiene vitaminas liposolubles A, D, E y otras vitaminas hidrosolubles del grupo B, como tiamina (B1), riboflavina (B2), piridoxina (B6) y cobalamina (B12).
Minerales: el huevo es rico en minerales como hierro, fósforo, sodio, zinc y selenio.

ALEJANDRA HERNÁNDEZ TORRES

REDACCIÓN ALCANCE DIGITAL

EL TIEMPO