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Pilas si va a preparar buñuelos: Acueducto de Bogotá dio recomendación vital

Desechar aceite usado y las grasas por los sifones y alcantarillas pueden ocasionar taponamientos.

No bote el aceite de sus buñuelos por las alcantarillas. Si lo hace, puede provocar taponamientos e inundaciones Foto: X: @AcueductoBogota / @BtcAndres

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Maria Juliana Cruz Marroquin

04.12.2024 13:59 Actualizado: 04.12.2024 14:55

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La preparación de comidas tradicionales navideñas como lo son los buñuelos implican una demanda alta de aceite. La inadecuada disposición y uso de este elemento puede derivar en el correcto funcionamiento de las redes de alcantarillado de la ciudad y en la afectación de los recursos hídricos.

Si bien no habrá racionamiento ni el 24 ni el 31 de diciembre, la gerente del Acueducto de Bogotá, Natasha Avendaño hizo un llamado sobre el uso y disposición del aceite durante estas épocas navideñas: "No lo botemos directamente al sistema de alcantarillado. No lo botemos por el sifón del lavaplatos"

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La maza no debe tener grumos — La preparación de buñuelos implica un alto uso de aceite Foto:iStock

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Recomendaciones para una correcta disposición del aceite

La empresa de Acueducto y Alcantarillado de Bogotá (EAAB) alerta que desechar el aceite usado y las grasas por los sifones y alcantarillas pueden ocasionar taponamientos al mezclarse con otros desechos, generando 'bolas de grasas' que restan capacidad a las tuberías y dan paso a inundaciones.

Ayúdanos a prevenir taponamientos en el alcantarillado y la contaminación de nuestros ríos y humedales🏞️.

Ten en cuenta estas recomendaciones para el adecuado manejo del aceite 🙅💦🌎 👇 pic.twitter.com/pV9iQR8stE
— Acueducto de Bogotá (@AcueductoBogota) January 11, 2024

Con el finde evitar estas problemáticas, la entidad listó una serie de recomendaciones a seguir para hacer una correcta disposición del aceite usado:

Déjelo enfriar
Viértalo en una botella
Llévelo a un punto de recolección autorizado

Estudios adicionales sugieren que la descendencia expuesta a los aceites recalentados mostró más daño neuronal que el grupo de control. — Cuando enfríe su aceite, deposítelo en una botella y llévelo a un punto de recolección autorizado Foto:iStock

Para consultar los puntos habilitados de recolección de aceite usado, ingrese al visor geográfico de la Secretaría de Ambiente y ubique cuáles son los lugares autorizados.

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En octubre, el Acueducto de Bogotá estuvo recorriendo y visitando algunos establecimientos de preparación de alimentos en el barrio Siete de Agosto, en la localidad de Barrios Unidos.

Esta mañana, junto al alcalde @CarlosFGalan y a nuestra gerente @navendanog, realizamos labores de mantenimiento del alcantarillado en los alrededores de la plaza del 7 de Agosto. Una hora después, nos compartieron este video en el que se ve a una persona arrojando, lo que parece… pic.twitter.com/Z7GL2qkVXQ
— Acueducto de Bogotá (@AcueductoBogota) November 14, 2024

Durante las visitas, la entidad mencionó en su comunicado que "hizo pedagogía sobre la disposición final de aceite vegetal usado, así como sobre el cumplimiento de la reglamentación ambiental que determina que estos deben ser entregados a gestores autorizados por la Secretaria Distrital de Ambiente, quienes deben además entregar un certificado a los dueños de los establecimientos como garantía del buen uso de los aceites usados".

En cada uno de los comercios, los funcionarios revisaron si los propietarios de restaurantes cumplían con la correcta generación, recolección, tratamiento y aprovechamiento adecuado del aceite vegetal.

Para ello, se enfocaron en generar conciencia sobre las prácticas del uso y disposición del aceite usada, el uso de trampas de grasa y el cuidado de la red de alcantarillado en Bogotá.

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Incluso, el Acueducto de Bogotá brindó orientaciones a los empresarios sobre el mantenimiento de las trampas y su instalación en caso de que sus establecimientos no contaran con estos dispositivos.

REDACCIÓN ÚLTIMAS NOTICIAS

MARÍA JULIANA CRUZ MARROQUÍN

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