Fresas de huerta urbana: un placer indescriptible para esta temporada

Las fresas son una fruta originaria de América, que contiene magnesio, potasio y vitamina K entre otros. Este alimento además de sus propiedades tiene la ventaja de obtenerse fácilmente gracias a su larga temporada de cosecha entre los meses de  febrero y junio. 

Que mejor que la fresa para cultivar un huerto, pues de allí se puede obtener de tres a ocho fresas por cultivo y, si desea, puede aumentar la cantidad de las mismas, por medio de su semilla o estolones.

Sin embargo, se debe tener en cuenta que producirlas, es enfrentarse al reto de los hongos y plagas, compartir algunas fresas con los pájaros visitantes y recordarse constantemente que el objetivo final de la huerta, es obtener una cosecha de fresas recién cortadas, frescas, dulces y completamente libres de químicos.

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Inicialmente no serán perfectas en tamaño, pero tal vez sí en sabor. Para lograrlo lo primero que necesita es sustrato o suelo con muy buena capacidad de drenaje, abono tipo compost o humus y un riego constante, especialmente cuando la planta se encuentre en desarrollo. Estos son los mejores trucos para un obtener un excelente cultivo de fresa en casa. 

1. Seleccione plantas sanas y libres de todo virus u hongo, revíselas muy bien antes de llevarlas a vivienda.

2. Siembre cada planta en sustrato nuevo, así evitará la propagación de enfermedades, adicionando una generosa parte de compost o humus al sustrato.

3. Cultive cada planta por separadao, la una de la otra, así tendrá una excelente circulación de aire y permitirá el ingreso del sol. Recuerde que la fresa prefiere temperaturas constantes entre los 8 y los 20 grados centígrados.

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4. Ubique un acolchado de buena calidad sobre la tierra, use elementos de su huerta tales como pasto seco o plástico negro para lograr una temperatura amigable, y así mantener alejados los frutos de la humedad de la tierra y una reducción en el desarrollo de hierbas indeseadas.

5. Agregue abonos completos cada tres semanas, si desea obtener fresas dulces. Para ello, se recomienda usar humus de lombriz o compost, pero si desea tener fresas grandes se puede emplear el triple 15.

6. Revise sus plantas de fresa regularmente, busque plagas y otras enfermedades para así averiguar soluciones a lo que encuentre rápidamente sin afectar la cosecha. Si encuentra caracoles o babosas revise todos los lugares con sombra buscando posibles huevos. Adicionalmente, en las noches húmedas con ayuda de una linterna busque los caracoles que salen a comer, atraparlos y retíralos de tu huerto.

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7. Cubra la mayoría de los frutos en desarrollo con una bolsa de tela transparente o una malla así evitará que sus visitantes pájaros coman toda la cosecha.

8. Recolecte sus fresas con ayuda de una tijera afilada, cortando desde la base de la vara de la fresa, para conservarlas en un lugar fresco por uno o dos días hasta su consumo.

No es un secreto que la labor del cultivo consta de un ardua labor, puesto que la siembra de la semilla quizás sea el paso más fácil , pero lograr que germine, crezca y genere fruto, puede ser el camino más complicado. Ya sea porque la planta puede adquirir enfermedades u hongos, o  presentar problemas de riego que afectan la  absorción de nutrientes y ocasionar la muerte prematura de la planta. 

Por ello, es necesario sostener ciertas técnicas que ayuden preservar su huerta, así que estos algunos consejos que le pueden servir: 

Recuerde que la efectividad de cualquier cosecha dependerá de los cuidados y las necesidades especificas de su huerto, ya sean las fresas o cualquier otro tipo de fruta, el ideal es preservar y suministrar sus cuidados. 

CAROLINA QUINTERO

EL TIEMPO

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