El vino tinto puede alargar la vida: estos son sus beneficios
Científicos descubrieron por qué el vino puede tener beneficios para la salud.
Vino tinto Foto: iStock
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Es común escuchar que una copa diaria de vino tinto puede alargar la vida. Hace más de 10 años, investigadores de la Universidad de Harvard en EE.UU. encontraron las razones por las que el cuerpo se beneficia de este trago.
El resveratrol es el ingrediente crucial del vino y se deriva de la uva utilizada para producirlo. De acuerdo con los resultados de la investigación publicada en la revista Call Metabolism, esta sustancia incrementa el abastecimiento de energía a la mitocondria, el "motor" de las células.
Estudios anteriores respecto al vino demostraron que el resveratrol actúa como antioxidante, lo que evita el daño que producen ciertas moléculas sobre el ADN y alarga la vida.
Los animales que fueron utilizados como sujetos en la investigación demostraron una mejor función cardiovascular y metabólica. Además, se redujeron las inflamaciones en sus cuerpos y las células utilizaron energía de forma más eficiente.
Sin embargo, el estudio también demostró que las dosis altas de vino tinto tuvieron efectos perjudiciales, razón por la que no se recomienda consumir la bebida de forma excesiva o en altas cantidades.
De exceder la dosis sugerida, el vino podría tener un efecto contrario y acelerar la muerte celular así como hacer que estas utilicen la energía de forma menos eficiente. Por esto, es recomendable consumir vino tinto en cantidades adecuadas para gozar de sus efectos positivos sobre la salud.
(Además: El poder centenario de Casillero del Diablo).
EL TIEMPO
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