¿Le gustan las mogollas integrales? Le enseñamos una preparación para hacer en casa

La mogolla integral tiene vitaminas como B30, B3, B1, K y E, además del potasio, magnesio y demás.

Mogollas integrales. Foto: iStock

Periodista30.05.2023 15:32 Actualizado: 30.05.2023 16:20

La mogolla integral es un producto esencial para la dieta de los diabéticos, incluso, para quienes desean mantener una alimentación balanceada, dado que es elaborada a base de grano de cereal que "conserva la cubierta y no ha sido sometido a ningún proceso de refinamiento", según el portal Cuídate Plus.

Este alimento aporta vitaminas como B30, B3, B1, K y E, además del potasio, el magnesio, el selenio, el sodio, el hierro, la fibra y el fósforo.

(Siga leyendo: Así puede preparar puré de garbanzos fácil y rápido).

Respecto a los beneficios que trae el consumir alimentos integrales, está el combatir el estreñimiento, dada la cantidad de fibra que posee; sensación de saciedad; disminución de padecer cáncer de colón, y disminución de las probabilidades de padecer enfermedades cardiovasculares, según el medio citado.

Lo invitamos a conocer una receta sencilla y fácil de hacer en casa recomendada por Mi Diario de Cocina, portal experto en realizar y proponer recetas.

(Además: ¿Le gusta preparar arepa paisa?: así es como se debe preparar la masa).

Ingredientes

Para disfrutar en familias y amigos Foto:iStock

- 3 tazas de harina integral.

- 1 cucharadita de levadura en polvo (3 gramos).

- 11/2 cucharada de azúcar morena o rubia.

- 1 cucharadita de sal de mar o de la que usted use.

- 3 cucharadas de avena.

- 1 cucharada de chía (opcional).

- 2 cucharadas de semilla de linaza en polvo.

-11/2 taza de agua tibia.

Preparación

- En primer lugar, debe mezclar todos los ingredientes en una batidora.

- Después, deberá amasar lo suficiente hasta tener una masa compacta.

- Al tenerla lista, debe dejarla reposando en un recipiente untado de mantequilla durante 8 horas, cabe resaltar que este debe estar cubierto con un papel vinipel o una toalla, según el portal citado.

- Pasado este tiempo debe tomar la masa y convertirla en una bola, con el objetivo de dejarla reposar durante otra hora.

- Cuando note que ya han transcurrido aproximadamente 30 minutos, desde el paso anterior, lo ideal es que ponga a calentar el horno a 220 grados.

- Al tener el horno precalentado debe ponerle papel mantequilla a la parrilla para proceder a poner las porciones de la masa preparada con anterioridad. Dejar durante 20 minutos, según Mi Diario de Cocina.

- Finalmente, cuide que no se vayan a quemar, si las mogollas aún no logran tener un color dorado, lo ideal es que las deje un poco más de tiempo para poder disfrutar de unas deliciosas mogollas horneadas.