El vino moscatel podría servir para combatir el envejecimiento, según estudio

Nuevo estudio revela que el consumo de vino moscatel sin alcohol mejora la elasticidad y retención de agua en la piel de mujeres. En Nutrition 2023, evento anual de la Sociedad Americana de Nutrición, se presentaron los resultados de esta investigación, que es la primera en analizar los efectos del vino sin alcohol en la salud de la piel mediante un ensayo clínico aleatorizado.

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Los científicos señalan que los beneficios se atribuyen a los polifenoles, compuestos químicos presentes de forma natural en las uvas moscatel, que tienen un perfil polifenólico único en comparación con otras variedades de vino tinto. Los polifenoles, como las antocianinas, la quercetina y el ácido elágico, han sido asociados previamente con la reducción de la inflamación y el estrés oxidativo.

El estudio se llevó a cabo con 17 mujeres de entre 40 y 67 años, quienes fueron asignadas al azar para consumir diariamente dos vasos de vino sin alcohol o una bebida placebo similar en aspecto y sabor, pero sin polifenoles. Tras seis semanas de consumo y un descanso de tres semanas, las participantes cambiaron a la otra bebida por otras seis semanas.

Las mediciones realizadas al inicio y al final de cada periodo de seis semanas demostraron que el vino de moscatel mejoró significativamente la elasticidad de la piel, mientras que también se asoció con una disminución de la pérdida de agua en la superficie de la piel, lo que indica una barrera más efectiva contra los daños externos.

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Si bien no se observaron diferencias significativas en la cantidad de arrugas, los investigadores notaron mejoras en la tersura de la piel y menos signos de inflamación y estrés oxidativo en comparación con los valores iniciales.

Aunque los resultados son prometedores, los científicos destacaron que el tamaño reducido del grupo de participantes limita la generalización de los hallazgos. Sería necesario repetir el estudio con una muestra más amplia y diversa para confirmar y fortalecer los resultados.

Además, advirtieron que la mayoría del vino moscatel disponible en el mercado contiene alcohol, por lo que los efectos podrían variar si se consume vino con alcohol. La elección del vino sin alcohol en el estudio se realizó para enfocarse específicamente en los efectos de los compuestos bioactivos, como los polifenoles, en la salud de la piel. Cabe mencionar que el proceso de eliminar el alcohol podría alterar la composición química del vino, lo que también podría influir en los resultados.

*Este contenido fue hecho con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en la información de Europa Press, y contó con la revisión de la periodista y un editor.