¿Qué es el hinojo y cuáles son sus propiedades curativas?

Esta planta aromática se puede utilizar en la cocina y la cosmética.

Esta hierba aromática, según algunos científicos, tiene propiedades curativas. Foto: Pexels

PERIODISTA14.04.2023 18:11 Actualizado: 14.04.2023 18:48

Comentar

Todas las plantas aromáticas tienen múltiples beneficios para la salud. El Foeniculum vulgare o hinojo como lo conocemos, es una planta aromática, que puede crecer hasta un metro veinte, que posee flores amarillentas y de amplias ramas. La parte de la planta que se comercializa y utiliza son las semillas y las hojas, reseña el portal ‘Cuerpo Mente’.

¿Cuáles son las propiedades del hinojo para la salud?

Esta planta ha sido utilizada en la cocina y la cosmética por sus propiedades. Se le puede encontrar en aceite esencial, sus hojas secas para consumir en infusiones y tés, en jarabe, en polvo y en extracto seco o líquido.

El aceite contiene anetol, que es un compuesto aromático que puede ayudar a aliviar la sequedad de la boca y el estreñimiento; también posee otras sustancias como estragol y alfapineno, que son principalmente aromáticos.

El hinojo puede equilibrar las funciones del sistema digestivo, así como también actuar como expectorante y antiinflamatorio, reduce los trastornos estomacales y puede ayudar a evitar los gases, por lo tanto, se suelen recomendar infusiones de esta planta a niños y bebés que sufren de cólicos o malestares intestinales. También, puede facilitar la evacuación y combatir el estreñimiento.

El hinojo se suele recomendar a personas que sufren de retención de líquidos o infecciones urinarias como cistitis y uretritis por su propiedad diurética.

Para las mujeres embarazadas puede ser un aliado, para evitar las náuseas y el mareo y para las madres lactantes podría aumentar la producción de leche, no obstante se recomienda consultar con el médico.

El hinojo es una planta con múltiples usos en medicina natural. Foto:Pexels

¿Cómo se puede utilizar en la cocina y cosmética?

De acuerdo con el portal ‘Nutrición y farmacia’, el hinojo en la cocina es ideal en la preparación de panes y tortas, así como también le proporciona aromas y sabores sin igual a guisos de legumbres y pescados.

En cosmética se puede utilizar como tónico y para eliminar la suciedad y grasa de la piel.

Estas son algunas de las recetas que puede preparar en casa con hinojo:

Infusión de hinojo y anís estrellado para las vías urinarias

Para purificar las vías urinarias, puede combinar un poco de hinojo, anís estrellado, cola de caballo y diente de león. Hierve estas aromáticas por 2 minutos en medio litro de agua, Deja reposar, se cuela y se reserva para tomar cada vez que tenga sed.

Hinojo para aliviar ojos cansados

Se prepara la infusión de hinojo y se le agrega una pizca de sal. Se empapa un algodón con este líquido y se dan toques suaves en los párpados cerrados.

LUZ ANGELA DOMÍNGUEZ CORAL

REDACCIÓN ALCANCE DIGITAL

EL TIEMPO