¿No puede comer pan? Reemplácelo con estos alimentos

A algunas personas se les prohíbe el consumo de pan, especialmente el blanco.

La arepa es uno de los alimentos que pueden sustituir el consumo de pan. Foto: iStock

PERIODISTA26.01.2024 14:25 Actualizado: 26.01.2024 15:07

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El pan es un alimento que lo consumen muchas personas en Colombia y que para algunos es casi imposible dejar de comer, sin embargo, varios estudios indican que este alimento no aporta ningún beneficio al cuerpo humano.

Los ingredientes del pan son harina de trigo, que contiene ciertas sustancias prohibidas en varios países del mundo; azúcar que produce inflamación, y la margarina, la cual contiene grasas industriales que también producen inflamación y problemas en el estómago.

A pesar de estas advertencias, según Fenalco el 98% de las familias colombianas compran este alimento durante todo el año, para acompañar los desayunos, las 'medias nueves' e incluso las cenas.

Por lo tanto, si usted quiere optar por acompañamientos más saludables en estas comidas, existen algunos alimentos que pueden consumir y reemplazar el pan.

De acuerdo con el portal Men’s Health puede iniciar sustituyendo el pan con unos huevos revueltos, puesto que estos producen saciedad, a diferencia del pan, el cual se consume sin parar sin tener en cuenta las consecuencias que este le ocasiona a su salud.

Los huevos revueltos los puede preparar con un sinnúmero de ingredientes como perejil, tomates cherry, cebolla y agregarles un poco de sal.

El huevo es un alimento con una gran cantidad de proteínas y otro tipo de nutrientes presentes en la yema y en la clara.

(Le puede interesar: ¿Cuánto pan se puede comer al día de manera saludable? La OMS tiene una recomendación)

Otro alimento que puede proporcionar saciedad y reemplazar el pan es la avena.

Para no tomarla sola, puede optar por mezclarla con otros ingredientes como cacao en polvo, bebida de almendras y banano.

Asimismo, puede preparar pancakes de avena, haciendo la avena en polvo y agregándole otros ingredientes como cúrcuma, jengibre, huevos y un endulzante natural.

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Además, existen otro tipo de alimentos que pueden proporcionarle nutrientes como el yogur griego, al cual se le pueden agregar frutas y semillas para que sea un alimento que contenga varias propiedades como grasas saludables y probióticos que favorecen la digestión.

De igual forma, un alimento que puede sustituir al pan y que es muy consumida en el país es la arepa, puesto que se puede encontrar de diferentes ingredientes como el maíz y el choclo, productos naturales que también puede acompañar con queso, alimento que contiene proteínas y en el caso de los madurados, microorganismos buenos para el sistema digestivo.

(Lea más: Haga su pan en casa, no es para nada difícil)

Si le queda tiempo y quiere experimentar en la cocina, puede recurrir a la preparación de pan desde casa.

En varios portales de internet, encontrará recetas para preparar pan integral, de banano, de almendras, los cuales usted podrá agregarle los ingredientes que se requieran y que usted conocerá de primera mano, sin temor a que esté consumiendo algo dañino.

Recuerde que también puede consultar con un nutricionista para que le recomiende otro tipo de alimentos que sustituyan el pan y que le proporcionen los nutrientes que usted y su familia necesitan.