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Estos son los alimentos que mas bajan el colesterol según la ciencia y que deben estar en su dieta diaria
Un exceso de colesterol puede convertirse en una amenaza silenciosa para la salud cardiovascular.
Niveles elevados de colesterol en la sangre pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Foto: iStock
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El colesterol, una sustancia cerosa presente en todas las células del cuerpo, juega un papel crucial en la producción de hormonas, la absorción de vitaminas y la construcción de membranas celulares, de acuerdo con el sitio Medline Plus.
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Sin embargo, un exceso de colesterol, especialmente del tipo LDL (malo), puede convertirse en una amenaza silenciosa para la salud cardiovascular. Por ello, existen alimentos capaces de bajar el colesterol de forma rápida, pero ¿cuáles son? En esta nota te lo contamos.
El colesterol es una sustancia cerosa parecida a la grasa que tenemos en las células. Foto:iStock
Cinco alimentos para bajar el colesterol de forma rápida, según Harvard.
De acuerdo con cardiólogos de la Universidad de Harvard algunos alimentos para poder revertir el problema son:
1. Frutillas
El consumo de frutillas reduce los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, según demostraron diversos estudios. Su gran contenido en antioxidantes ayuda a reducir la oxidación de las grasas, lo que impide que los depósitos de partículas de lipoproteína (colesterol LDL) se acumulen en las arterias.
De acuerdo con un estudio de la Universidad de Nevada, las frutillas disminuyen el colesterol total y son una de las frutas más cardioprotectoras.
Las fresas son ricas en minerales como el potasio (190 mg), el calcio (25 mg) y el fósforo (26 mg). Foto:Pexels. Pixabay
2. Avena
La Universidad de Harvard aconseja como primer paso para reducir el colesterol desayunar un tazón de avena, que te aporta unos 2 gramos de fibra soluble.
La harina de avena contiene beta-glucanos, fibra que favorece la digestión y la serotonina. Foto:iStock
3. Aceite de oliva virgen extra
Los cardiólogos de Harvard detallaron que los aceites vegetales líquidos ayudan a bajar el colesterol, pero la mejor elección es el aceite de oliva, alimento estrella de la dieta mediterránea. Contiene básicamente ácido oleico (ácido graso monoinsaturado) y hay evidencia científica de que esta grasa buena ayuda a reducir el colesterol LDL o malo y aumenta el colesterol HDL o bueno.
El aceite de oliva ofrece defensas contra la inflamación y los problemas cardiovasculares. Foto:iStock
4. Uvas
Las uvas contribuyen a limpiar las arterias, según un estudio de la Universidad de California, en Estados Unidos, publicado en la revista científica Nutrients.
Las uvas prácticas para consumir frescas, molidas o como ingrediente en la cocina. Foto:iStock
5. Soja
El consumo de granos de soja o alimentos elaborados con ella como el tofu y la bebida de soja ayudan a regular el colesterol.
Los estudios muestran que consumir 25 gramos de proteína de soja al día (280 gramos de tofu o dos tazas y media de leche de soja) puede reducir el colesterol LDL entre un 5 % y un 6%.
Leche de soja. Foto:Istock
El Universal (México) - GDA
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