¿Cómo ayudan los batidos verdes y qué debe tener en cuenta para agregarlos a su dieta?

Sus ingredientes de vegetales y frutas ricas en fibra pueden contribuir al sistema digestivo.

Los batidos de proteínas cada vez se vuelven más populares entre los deportistas de alto rendimiento y fanáticos del gimnasio. Foto: iStock

PERIODISTA17.01.2024 06:39 Actualizado: 17.01.2024 08:17

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El jugo verde ha alcanzado gran popularidad en los últimos años, sobre todo en el ámbito del control del peso, y la capacidad que tiene para proporcionar varios nutrientes, gracias a sus ingredientes.

Los batidos son una gran opción para aquellos que consumen pocas verduras y frutas y les cuesta su textura o su sabor. De hecho, esto facilita su ingesta, la cual es necesaria para mantener una dieta saludable y ayudar al organismo a tener un óptimo funcionamiento, de acuerdo con los criterios de nutrición de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.

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"La baja ingesta de las frutas y verduras se ha convertido en un problema de salud pública mundial. Es el principal factor de riesgo para las enfermedades no transmisibles (ENT), enfermedades cardíacas, diabetes y otras enfermedades", afirma la entidad en un informe de 2021 sobre estos alimentos.

El kiwi es una fruta con muchos beneficios. Foto:iStock

¿Cómo ayudan los jugos verdes a la dieta nutricional?

Estas combinaciones de frutas y verduras pueden ser ricas en fibra, minerales, antioxidantes y vitaminas, debido a la presencia de espinacas, pepino, apio y manzana, elementos indispensables en la composición de este batido.

De acuerdo con la nutricionista y profesora de la 'Universidad de Valencia', Amparo Bayarri, los batidos verdes ayudan a complementar la alimentación y sustituye de manera efectiva otros tipos de bebidas que se suelen consumir para acompañar las comidas, como las procesadas, azucaradas y demás.

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Esto contribuye a disminuir el consumo de productos que pueden afectar la dieta, e incrementar los niveles de glucosa nocivos para el cuerpo y que pueden desencadenar afecciones como la diabetes, además de contribuir al aumento de peso.

“El resultado es una bajada rápida de la glucemia y de la insulina circulante, que desencadena una serie de respuesta hormonales y metabólicas que se han asociado con una mayor disposición de las personas hacia la obesidad, y otras alteraciones metabólicas como el síndrome metabólico o la diabetes tipo 2”, señala la experta en el portal de la 'Academia Española de Nutrición y Dietética'.

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Por otro lado, este también puede ayudar a regular el tránsito intestinal, ya que la fibra que deja el afrecho de las frutas y las verduras puede tener beneficios para el sistema digestivo e intestinal.

De acuerdo con 'Mayo Clinic', la ingesta frecuente de fibra ayuda a normalizar las deposiciones, así como aumentar el tamaño de las heces y ablandarlas, lo que facilita su evacuación, y reduce el estreñimiento.

No obstante, la cantidad de fibra soluble e insoluble varía en los diferentes alimentos vegetales. Para recibir el mayor beneficio para la salud, puede ingerir una amplia variedad de alimentos ricos en fibra de manera constante.

Por otro lado, junto a una dieta saludable y balanceada, los batidos verdes también pueden ayudar a controlar el peso, pues le darán mayor sensación de saciedad, para que reduzca la cantidad de alimentos poco saludables que suele consumir durante el día, según el portal de salud de 'Farmatodo'.

Así mismo, pueden aportar vitamina C, antioxidantes, potasio y zinc, gracias a la presencia de manzana, apio, kiwi o piña que cuentan con estos nutrientes en su composición.

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Si desea añadir esta bebida de manera regular a su dieta, lo ideal es consultarlo con un nutricionista de cabecera que le brinde la asesoría adecuada sobre los ingredientes que este debe tener conforme a su caso u objetivo, así como la manera de tomar bien sea en la semana o el día, para así sacarle el mayor provecho al batido y que este le pueda proporcionar los nutrientes necesarios a su cuerpo.