Editorial

'Probé este producto en tres cadenas distintas de EE. UU.; uno fue el mejor por mucho'

Explicó las razones por las cuáles este alimento fue su favorito al compararlos.

Comparó un producto que suele utilizar de manera frecuente para cocinar. Foto: Getty Images/iStockphoto

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Leslie Santana

09.08.2024 15:48 Actualizado: 09.08.2024 15:48

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Un hombre de Estados Unidos aseguró que probó el mismo producto del que es un consumidor recurrente, en tres cadenas de supermercados distintas del país y concluyó que uno de estos fue el mejor por mucho.

Ted Berg contó a través de Business Insider que es una persona que suele disfrutar de preparar sus comidas entre semana, y por lo general busca cocinar recetas que incluyan proteínas y verduras, pero estas últimas prefiere comprarlas congeladas debido a lo cómodo que le resulta.

Este hecho lo motivó a analizar tres populares cadenas de supermercados en Estados Unidos que ofertan distintas opciones de este tipo de productos: Wegmans, Whole Foods y Trader Joe's.

En el ‘experimento’, Berg incluyó una bolsa de verduras congeladas para saltear de cada una de las cadenas mencionadas, y descubrió que de todas las opciones, la de Trader Joe’s fue su favorita ya que tenía una mezcla más grande y única de verduras como maíz tierno, guisantes dulces, judías verdes, brócoli, zanahorias, champiñones, pimientos rojos y castañas de agua.

Y aunque fue la más costosa de las tres, también aseguró: “Tenían un olor increíble mientras se cocinaba, llenando mi cocina con aromas cálidos que no percibí en los otros dos salteados”.

Finalmente concluyó que el salteado de verduras de Trader Joe’s tenía muy buena imagen y sabía aún mejor, por lo que opinó que esta cadena usa métodos mucho más diferentes y efectivos para congelar y almacenar las verduras.

Las verduras congeladas resultan prácticas para muchas personas. Foto:Getty Images/iStockphoto

¿Qué tan saludable es comer verduras congeladas como las que compra el hombre de Estados Unidos?

Varios estudios han comparado el contenido nutricional de verduras frescas y congeladas. Un análisis publicado en la revista Journal of Food Composition and Analysis encontró que las diferencias en el contenido de nutrientes (como vitamina C, vitamina A y folato) entre las verduras frescas y congeladas son mínimas .

En algunos casos, las verduras congeladas pueden incluso contener más nutrientes que las frescas, ya que las frescas pueden perder nutrientes durante el transporte y almacenamiento. Sin embargo, hay que considerar que, según indica ABC, los preparados de verduras congeladas, en muchas ocasiones precocinados, añaden grasas, azúcares y otros componentes poco saludables.

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