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Lo que comes a esta hora del día podría estar acelerando el envejecimiento sin que lo notes

Muchas personas lo incorporan a su dieta, pero desconocen las consecuencias.

¿Por qué esto afecta en el envejecimiento? La ciencia responde Foto: Istock

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Donato Del Blanco

REDACTOR27.02.2025 12:56 Actualizado: 27.02.2025 12:56

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Lo que usted come no solo impacta su peso y su estado de ánimo, sino también la velocidad a la que envejece. Investigaciones recientes demostraron que la dieta influye en la longevidad y en la salud celular.

Según el portal Fortune Well, algunas pautas alimenticias, como la dieta mediterránea, fueron asociadas con un envejecimiento más lento, mientras que otros alimentos pueden generar un efecto contrario sin que usted lo perciba.

Alimentos que podrían estar acelerando su envejecimiento

Si bien los antioxidantes y ciertos nutrientes favorecen la salud celular, otros compuestos presentes en su dieta podrían estar contribuyendo a la inflamación y el deterioro prematuro del organismo.

A continuación, le detallamos los alimentos que podrían estar impulsando su envejecimiento de manera silenciosa, según el portal citado:

Consumo excesivo de café como amenaza para el cerebro

Si bien el café tiene efectos positivos en la salud cardiovascular y el metabolismo, un consumo excesivo podría afectar el cerebro. Estudios vincularon la ingesta de más de seis tazas diarias con una disminución en el volumen cerebral y un mayor riesgo de demencia. Además, cada 100 mg de cafeína adicional al día podría acelerar el envejecimiento biológico en 2.4 años.

Cafeína — El café en exceso puede ser perjudicial. Foto:iStock

Lácteos y su relación con el deterioro celular

Aunque los lácteos pueden aportar calcio y otros nutrientes esenciales, el consumo excesivo de leche entera fue vinculado con un aumento en la inflamación y un mayor riesgo de deterioro cognitivo en adultos mayores. La grasa presente en la leche entera podría desencadenar procesos inflamatorios que dificultan la regeneración celular.

Alimentos picantes, posible riesgo para la memoria

Un estudio realizado en China en 2021 reveló que quienes consumían más de 50 gramos diarios de alimentos picantes presentaban una reducción en su capacidad cognitiva con el tiempo. Aunque el picante tiene beneficios metabólicos, el abuso de este tipo de alimentos podría afectar la función cerebral y la memoria.

Exceso de sodio y su relación con el envejecimiento

El sodio en grandes cantidades no solo perjudica la salud cardiovascular, sino que también podría acelerar el envejecimiento cognitivo. Investigaciones sugieren que el consumo superior a 12.000 mg diarios de sodio puede aumentar hasta en un 330% el riesgo de deterioro cognitivo.

Carbohidratos refinados y el impacto inflamatorio en el organismo

Los carbohidratos refinados generan picos de glucosa en sangre y una respuesta inflamatoria en el organismo. Aunque algunos estudios han indicado que dietas bajas en carbohidratos pueden acelerar el envejecimiento de ciertos órganos, la clave está en el equilibrio.

Endulzantes artificiales

Por último, el consumo frecuente de edulcorantes artificiales fue relacionado con un aumento del riesgo de enfermedades cardiovasculares y deterioro cognitivo. Algunos estudios encontraron que quienes beben refrescos dietéticos diariamente presentan una mayor probabilidad de desarrollar demencia y accidentes cerebrovasculares, lo que sugiere un impacto directo en la longevidad.

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