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La baya con antioxidante natural que combate el envejecimiento y mejora la salud celular

Se adapta a un sinfín de recetas y es sabrosa para el paladar.

Se trata de una fruta clave para incorporar. Foto: Istock

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Donato Del Blanco

REDACTOR26.02.2025 09:56 Actualizado: 26.02.2025 11:17

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La búsqueda de alimentos que beneficien la salud celular y retrasen los efectos del envejecimiento ganó una gran relevancia en los últimos años. Dentro de este contexto, la baya de Calafate, originaria de la Patagonia, en Argentina, se posicionó como uno de los mejores aliados de la salud debido a su poder antioxidante.

Según el portal de salud Bayas del Sur, conocida científicamente como Berberis buxifolia, esta pequeña fruta de color azul oscuro ofrece un alto valor nutritivo que puede marcar una diferencia notable en su bienestar.

Propiedades antioxidantes que protegen sus células del estrés oxidativo

En principio, es importante explicar que es una fruta rica en antioxidantes naturales, compuestos esenciales para la protección de nuestras células frente al daño producido por los radicales libres.

Estos radicales libres son moléculas inestables que pueden dañar las células y acelerar el proceso de envejecimiento celular, lo que contribuye al desgaste de la piel, el deterioro de los tejidos y a la aparición prematura de arrugas.

Si usted consume esta baya, puede reducir el estrés oxidativo, uno de los principales factores que contribuyen al envejecimiento y a enfermedades crónicas.

Las propiedades del calafate. Foto:Getty Images/iStockphoto

“Su alto contenido en antioxidantes actúa como una barrera natural para proteger las células y mantener un equilibrio saludable dentro del cuerpo”, destaca el citado portal.

Además de su riqueza en antioxidantes, es una excelente fuente de vitaminas C y E, nutrientes fundamentales para mantener su sistema inmunológico fuerte y su piel en óptimas condiciones.

Además, el consumo regular de esta fruta puede ser fundamental para reducir la inflamación crónica en el cuerpo, un factor clave en el desarrollo de muchas enfermedades, incluidas enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y artritis.

La capacidad antiinflamatoria del calafate ayuda a equilibrar las respuestas inmunológicas y favorece un ambiente interno más saludable.

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