Dónde comer el mejor sushi de Los Ángeles: la recomendación de un turista y un local

Si es aficionado de la comida japonesa, y vive o visitará pronto Los Ángeles, no dude en considerar este lugar que ha sido considerado tanto por un turista británico como por un local como el mejor restaurante para comer sushi.

Harry Kersh y Joe Avella quienes realizan videos de tours gastronómicos para Business Insider. En esta ocasión, se dieron a la tarea de visitar tres famosos lugares en Los Ángeles para descubrir cuál sirve el mejor sushi de la ciudad y ambos concluyeron que Sushi Note se lleva la medalla de oro.

En el video compartido por el medio citado, los expertos en gastronomía visitaron el restaurante ubicado en Sherman Oaks y resaltaron la delicadeza con la que el chef prepara los platillos, reconocieron el sabor de la sopa Miso, la consistencia de los edamames y colocaron a los rollos “en otro nivel”. Tras visitarlo, no dudaron en elegirlo como el mejor restaurante de sushi en Los Ángeles, por encima de Yama Sushi Marketplace y Sakae Sushi.

Sushi Note no solo ha sido reconocido por expertos en periodismo gastronómico, pues en 2024 se hizo acreedor a una estrella Michelin y en el sitio oficial de la guía lo describen como una experiencia culinaria destacada. Ya sea por su pescado de primera calidad o su refinada selección de vinos, este restaurante en Los Ángeles impresiona por igual a amantes del sushi y del buen comer. Entre sus especialidades se destacan la vieira con sal de trufa y cítricos, el salmón real de Nueva Zelanda perfectamente curado, el kochi con notas ahumadas y la delicada aleta de fletán japonés con salsa de soja.

Además de su carta, Sushi Note se distingue por ser un lugar elegante que combina telas suaves, colores vivos y arte provocativo, creando un ambiente sofisticado. El chef Kiminobu Saito presenta platos de temporada con precisión y creatividad.