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La verdura común y con bajo contenido calórico que ayuda a prevenir el cáncer y a fortalecer el corazón

Sus minerales, como el potasio y el calcio, ayudan a mejorar el rendimiento muscular y a fortalecer el corazón, contribuyendo a una mejor salud cardiovascular.

La lechuga es una de las verduras más usadas en las ensaladas o en las dietas. Foto: iStock

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Noticias GDA

09.10.2024 11:01 Actualizado: 09.10.2024 11:27

PERIODISTA09.10.2024 11:01 Actualizado: 09.10.2024 11:27

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La lechuga, ampliamente conocida por ser un ingrediente básico en ensaladas y otros platillos, se destaca no solo por su frescura y textura crujiente, sino también por sus beneficios para la salud.

Esta planta herbácea, con hojas dispuestas en rosetas, es una opción frecuente en la dieta diaria debido a su bajo contenido calórico y su alto aporte de agua. Además de ser deliciosa, esta verdura aporta numerosos nutrientes esenciales para el cuerpo humano.

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Con más de 2.000 años de historia documentada, la lechuga tuvo su origen en el sur de Europa y se popularizó durante el Imperio Romano, extendiéndose rápidamente por el continente. A lo largo del tiempo, ha demostrado ser una fuente fundamental de vitaminas y minerales.

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Beneficios nutricionales de la lechuga

Según el Poder del Consumidor, la lechuga es rica en nutrientes como vitamina C, folatos, provitamina A (carotenos), tiamina y vitamina E. También es una excelente fuente de minerales como fósforo, potasio, hierro y calcio.

En la actualidad, la lechuga crece en la mayoría de todos los países, ya que resiste a diferentes temperaturas, pero no tanto en las bajas. — La lechuga es rica en fibra y agua. Foto:iStock

En particular, las hojas de color verde oscuro, aunque menos tiernas, contienen concentraciones significativamente más altas de vitaminas y minerales. Por ejemplo, una lechuga de tono verde oscuro puede tener hasta 20 veces más carotenoides y 10 veces más luteína y folato que una de color verde claro.

La vitamina A que aporta la lechuga es esencial para la visión, el desarrollo óseo, el crecimiento y el mantenimiento de los tejidos del cuerpo. Además, esta vitamina es crucial en la reproducción y el equilibrio hormonal, y también actúa como protección frente a enfermedades como el cáncer.

Además de su contenido vitamínico, la lechuga es rica en fibra y agua, lo que promueve la salud gastrointestinal al ayudar a combatir el estreñimiento. Los minerales que posee también son beneficiosos para reducir la fatiga, mejorar el rendimiento muscular y fortalecer el corazón. Desde tiempos antiguos, se le han atribuido propiedades calmantes, gracias a compuestos como la lactucina y la lactucopicrina, que ayudan a la relajación.

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Frutas clave para evitar la formación de tumores

Diversos estudios y profesionales de la salud enfatizan la importancia de una alimentación equilibrada y basada en productos naturales, alejados de los excesos.

pear — Las frutas y verduras son clave, ya que aportan altos niveles de vitaminas. Foto:iStock.

En este sentido, las frutas y verduras son clave, ya que aportan altos niveles de vitaminas, minerales y nutrientes esenciales. Una fruta en particular, la pera, ha ganado reconocimiento por sus propiedades beneficiosas para la salud.

De acuerdo con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, la pera, originaria de Asia Central y Europa, es rica en potasio y vitamina C, y su consumo frecuente puede contribuir a prevenir el cáncer.

Su contenido en fibra le otorga propiedades laxantes, lo que ayuda a aliviar el estreñimiento, y su poder antioxidante combate el daño celular causado por los radicales libres.

Además, la pera contiene flavonoides y lignanos, moléculas que combaten compuestos estrogénicos comunes y previenen la aparición de tumores en el cuerpo. Por ello, incluir esta fruta en la dieta diaria puede generar beneficios significativos para la salud, ayudando a combatir el cáncer de manera natural.

El Universal (México) / GDA

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*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en información de El Universal, y contó con la revisión de un periodista y un editor.

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