El té del hígado: la infusión milenaria que lo protege, depura y ayuda a disminuir la acidez

Las infusiones herbales son parte de la cultura de diversas civilizaciones a lo largo del tiempo, no solo por su sabor, sino por sus propiedades medicinales. 

Entre ellas, el té de boldo destaca como una opción natural con efectos hepatoprotectores y digestivos. Consumido desde hace miles de años, esta bebida continúa siendo valorada por sus beneficios para la salud.

El Peumus boldus, más conocido como boldo, es un arbusto perenne originario de Chile que con el tiempo se ha extendido a otros países como Argentina, Paraguay, Perú, Guatemala y México. Sus hojas, tanto frescas como secas, se utilizan en la preparación de infusiones con propiedades terapéuticas.

El uso de esta planta se remonta a hace más de 14.500 años, según restos arqueológicos encontrados en Monte Verde, en el sur de Chile. 

La nutricionista Milagros Sympson destaca que “la boldina y el aceite esencial son los principios activos del boldo, y los responsables de sus propiedades hepatoprotectoras, antioxidantes, antiparasitarias, digestivas, antimicrobianas, calmantes, relajantes y desintoxicantes“. 

Según explica, esta infusión se recomienda para tratar problemas digestivos como la indigestión, la hinchazón y los gases, además de tener un papel preventivo en la protección del hígado y la vesícula biliar.

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El consumo de té de boldo contribuye a la producción de jugos gástricos y bilis, lo que facilita la digestión, especialmente después de comidas pesadas o con alto contenido graso. “Es muy útil para aliviar cuadros estomacales como la indigestión, la hinchazón abdominal y los gases”, comenta Sympson. Además, resalta sus propiedades antiespasmódicas, que pueden ayudar a calmar los retorcijones intestinales.

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El principal compuesto activo del boldo es la boldina, un alcaloide presente en sus hojas con efecto hepatoprotector. Este componente ayuda a desintoxicar el hígado y mejorar su función, siendo una opción natural para el tratamiento del hígado graso o tras excesos de alcohol.

“Esto lo convierte en un aliado para tratar condiciones como hígado graso o tras excesos de alcohol, siempre y cuando no haya enfermedades hepáticas graves”, explica Sympson.

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El boldo también es un auxiliar en los procesos depurativos del organismo. La combinación de boldina, flavonoides y polifenoles presentes en sus hojas favorece la eliminación de líquidos retenidos y toxinas acumuladas. “Esto puede ser útil para reducir la hinchazón general y combatir infecciones urinarias leves”, señala la nutricionista.

Además, sus compuestos antioxidantes ayudan a reducir la inflamación y a combatir el daño oxidativo en las células. Un estudio publicado por los Institutos Nacionales de Salud (NIH) sobre 13 infusiones herbales utilizadas en Sudamérica determinó que el té de boldo es una de las bebidas con mayor actividad antioxidante debido a su capacidad para neutralizar radicales libres, que pueden dañar las células.

Para aprovechar las propiedades del boldo, Sympson recomienda utilizar hojas secas en la preparación. El procedimiento consiste en agregar una cucharadita de hojas a una taza de agua hirviendo, dejarlas reposar entre cinco y diez minutos y luego colar la infusión antes de servirla tibia.

Debido a su sabor amargo y fuerte, algunas personas prefieren suavizar su gusto con miel, canela, limón o combinándolo con otras hierbas como manzanilla, menta o incluso yerba mate.

A pesar de sus beneficios, Sympson advierte que el consumo excesivo de té de boldo podría provocar efectos adversos, como irritación estomacal o toxicidad. Por ello, recomienda no superar una taza diaria, utilizando un máximo de tres gramos de hojas secas, y evitar prolongar su consumo por más de cuatro semanas consecutivas.

En la misma línea, el portal especializado 'Healthline 'sugiere que esta infusión se utilice solo para tratar condiciones específicas y no como una bebida de consumo diario. Además, hay ciertas restricciones a tener en cuenta. 

“La infusión está contraindicada para embarazadas, lactantes, menores de 12 años y personas con obstrucción de vías biliares o enfermedades hepáticas graves”, enfatiza Sympson. También advierte que podría interactuar con algunos medicamentos, como anticoagulantes y fármacos para el corazón.

Sol Valls

La Nación (Argentina) / GDA.