El vino es una bebida que ha cautivado a diferentes culturas a lo largo de los años. Generalmente, tiene presencia en eventos especiales o reuniones informales, gracias a su sabor, aroma y propiedades que le son atribuidas.
La elaboración del vino comienza con la cosecha de las uvas en su punto óptimo, seguido de su prensado para extraer el mosto.
Ese jugo se fermenta en tanques de acero o barricas de madera, donde las levaduras convierten los azúcares en alcohol. Tras la fermentación, el vino se clarifica y envejece en barricas o tanques, luego se embotella y se deja reposar antes de su distribución.
El costo puede variar según su calidad, el tipo de técnicas de vinificación que se emplean, así como el tiempo y método de envejecimiento.
El vino más costoso del mundo
En diferentes partes del mundo se fabrica esta bebida, pero hay una en especial que está llamando la atención por su elevado valor.
Se trata 'AurumRed', que tiene como esolgan "el néctar de los dioses hecho vino" y su lugar de orgien es Las Pedroñeras de Cuenca, España.
De acuerdo con lo expresado en su página web, este vino es "100 por ciento tempranillo autóctono de cepas de más de 100 años". La variedad que está dando de qué hablar es 'AurumRed Gold Series'.
Al ser tan especial, al año solo se producen 300 botellas, pero 150 de ellas se venden y las otras son guardadas para siempre.
Sobre el aroma, declaran: "Girando a la derecha podrá percibir pan de higos, aromas de breva, sobremaduración, notas especiadas, aroma lineal y fruto seco maduro. Girando hacia la izquierda percibirá, más finura, aromas más sutiles, más aromas de cassis, tostado, cacao, frutas pequeñas maduras, Arándanos. Unos aromas más elegantes y menos alcohólicos".
En cuanto al sabor, expresan: "Girando hacia la derecha se obtendrá más astringencia, un sabor más maduro, ancho y menos largo. Girando hacia la izquierda se obtendrá un sabor más largo que ancho, más tanino, fresco y especiado. Lo que demuestra la diversidad de aromas y sabores dispares girando el vino en la copa en un sentido o el contrario. Ambos. Aroma y sabor harán de un momento mágico y envolvente de disfrute único".
'AurumRed Gold Series' también llama la atención por que es acompañado de una medalla con dos carpas de oro de 18 quilates para compartir en un momento muy especial.
Su costo, según lo visto en el sitio de internet oficial es de 25.000,00 euros, unos 108.789.353 pesos colombianos aproximadamente.
KAREN CASTAÑEDA
REDACCIÓN ALCANCE DIGITAL
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