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¿Cómo hacer un licuado de cúrcuma para reducir la inflamación? La receta completa para mejorar la digestión

El procedimiento es sencillo y puede realizarse en pocos minutos por la mañana.

La cúrcuma presenta activos beneficiosos para la salud. Foto: iStock

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Noticias GDA

12.07.2024 10:41 Actualizado: 12.07.2024 11:25

PERIODISTA12.07.2024 10:41 Actualizado: 12.07.2024 11:25

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La importancia de consumir alimentos saludables es esencial para mantener un estado óptimo de salud. En caso de sufrir inflamación intestinal de manera recurrente, un licuado de cúrcuma puede ser un remedio eficaz. A continuación, se detalla cómo prepararlo.

La cúrcuma es una especia conocida por sus numerosos beneficios para la salud, especialmente por sus propiedades antiinflamatorias. Según un artículo de Medical News Today, la cúrcuma posee propiedades que ayudan a aliviar diversas molestias inflamatorias.

En relación a esto, la Arthritis Foundation menciona que la cúrcuma puede reducir la inflamación en personas con artritis, proporcionando alivio similar al de los analgésicos comerciales.

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Entre sus beneficios adicionales, la cúrcuma, al ser un potente antioxidante y antiinflamatorio, puede disminuir la inflamación intestinal y mejorar la digestión. En la medicina ayurvédica, se utiliza como agente curativo digestivo contra el síndrome del intestino irritable.

Licuado de cúrcuma para la inflamación intestinal

Preparar un licuado de cúrcuma es un proceso sencillo que puede enriquecerse con otros ingredientes nutritivos, como el plátano.

El plátano es rico en fibra, lo que promueve una digestión saludable, limpia el tracto intestinal y previene el estreñimiento, una causa común de inflamación.

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El plátano también es una excelente fuente de potasio, que ayuda a mantener los niveles óptimos de electrolitos, favorece la función renal y proporciona energía, especialmente beneficiosa durante el ejercicio.

Otro ingrediente recomendado es la chía, que aporta múltiples beneficios. La revista Nutrients destaca que las semillas de chía son ricas en fibra dietética, lo que favorece la digestión. Además, estas semillas contienen ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular, y una variedad de proteínas y minerales como calcio, fósforo, magnesio y potasio.

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Estudios del Instituto Politécnico Nacional de México, citados por Mejor con Salud, confirman que las semillas de chía, al entrar en o con la saliva, forman un gel que tiene efectos calmantes en el sistema digestivo, reduciendo así la inflamación.

Preparación del licuado de cúrcuma

El procedimiento es sencillo y puede realizarse en pocos minutos por la mañana. Se necesita una cucharadita de cúrcuma en polvo, un plátano maduro y una cucharadita de chía.

Todos estos ingredientes se colocan en la licuadora junto con una taza de leche o bebida vegetal de preferencia. Para endulzar, se puede añadir una cucharadita de miel si se desea.

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Se mezcla todo hasta obtener la consistencia deseada y se disfruta acompañado de un desayuno equilibrado.

Es importante tener en cuenta que consumir un licuado de cúrcuma no es una solución milagrosa. Para combatir la inflamación, es fundamental realizar cambios en el estilo de vida, como aumentar la ingesta de frutas y verduras, realizar al menos 30 minutos de ejercicio diario y, si los síntomas persisten, consultar a un médico para una evaluación adecuada.

SUSANA CARRASCO / SUMÉDICO (GDA)

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*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial basada en información de SuMédico - El Universal (GDA) y contó con la revisión de una periodista y un editor.

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