Explicativo

Comer este alimento todos los días puede ayudar a proteger su hígado y huesos

● Otro de los beneficios es que ayuda a disminuir el cáncer de seno en mujeres.

● Tiene un potente antioxidante natural que ayuda a proteger la salud.

Las setas son de gran beneficios para el hígado y los huesos. Foto: iStock

Link

Wendys Pitre Ariza

04.04.2025 12:51 Actualizado: 04.04.2025 13:00

Comentar

Algunas personas no suelen ser conscientes de la importancia que tiene cuidar los órganos, especialmente el hígado y los huesos; estos son vitales en la salud general. Pero las personas no les prestan atención, es por eso que el internista y nutriólogo Carlos Andrés Zapata, recomendó comer setas todos los días, podría ser de gran beneficio.

(En seguida: El hábito común que podría estar dañando su hígado sin que lo note).

Según la Colombiana de Trasplantes se han identificado más de 100 enfermedades que afectan a la salud del hígado, siendo una de las más comunes la hepatitis. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), una de las más peligrosas suele ser la hepatitis B y C.

Sin embargo, lo que muchos no saben es que existen maneras de cuidar y limpiar estos órganos. Se trata de un alimento en particular que podría ser clave para fortalecerlos y mantenerlos saludables, ayudando a prevenir enfermedades a largo plazo.

Por medio de sus redes sociales, el internista Carlos Andrés Zapata le comentó a sus seguidores la importancia de comer setas todos los días, no solo es de gran beneficio para el hígado, sino que también para el hueso y hasta puede disminuir el cáncer de seno en las mujeres.

(Le puede interesar: Cinco prácticas comunes que dañan el hígado y muchos no saben: evítelas).

Los beneficios de comer setas

“Las setas son un grupo de alimentos que es un hongo que usamos en muchas de nuestras cocinas todos los días; a mí, entre todas las setas, me encantan los champiñones”, manifestó.

Estos hongos ofrecen una amplia gama de beneficios nutricionales, debido a que tienen un aminoácido llamado ergotioneína, que es un potente antioxidante que protege estos órganos.

“Este grupo de alimentos tiene un aminoácido muy especial que se llama ergotioneína. Luego de que te las comes en las comidas, este aminoácido se absorbe y va a esos órganos y es un potente antioxidante que los logra proteger”, argumentó.

Las setas son de gran beneficio para el hígado. Foto:iStock

(Más: La picazón en la piel y otros síntomas del cáncer de páncreas que la gente confunde con otras enfermedades).

Otro de los beneficios que tiene este antioxidante es que contribuye a la protección de los ojos, previniendo daños que podrían derivar en enfermedades oculares.

Ver esta publicación en Instagram

Una publicación compartida de Dr. Carlos Andrés Zapata A. (@cazamed22)

Es por eso que el doctor Zapata recomendó incorporar setas en la dieta diaria para obtener todos los beneficios que poseen las setas, pero deben tener en cuenta que para sacarle el máximo provecho debe hacer lo siguiente:

Cocinarlas correctamente durante al menos 30 segundos, ya que este tiempo es suficiente para activar las propiedades de la ergotioneína.
Consumir la porción adecuada, que es entre 30 y 50 gramos al día, y no es necesario que ingiera grandes cantidades para obtener todos los beneficios.
Es importante que las consuma todos los días para lograr efectos significativos, pero recuerde que no debe ser en exceso.