¿Come sanamente y no baja de peso? Esta nutricionista explica cuál puede ser la razón detrás

Numerosas personas enfrentan frustración al notar que, a pesar de mantener una dieta aparentemente saludable, no logran ver cambios significativos en su peso. 

María, una nutricionista española conocida en redes sociales como @comiendoconmaria, explicó que la pérdida de peso involucra muchos factores más allá de simplemente comer de forma balanceada.

(Lea también: Nutricionistas advierten de ciertos platos veganos que no se destacan por ser saludables: ‘Toda la comida vegana no es sana’).

De acuerdo con María, uno de los errores más frecuentes radica en subestimar las porciones de comida. Aunque se piense que la ingesta calórica es reducida, al revisar los hábitos alimentarios es común descubrir un consumo mayor al necesario. 

También entran en juego aspectos como la frecuencia de las comidas, el consumo de snacks y las calorías ocultas en bebidas, que contribuyen al estancamiento o aumento de peso.

Sin embargo, no todo depende exclusivamente de la alimentación. Elementos como el estrés, la calidad del sueño y desequilibrios hormonales pueden tener un impacto significativo en los resultados. La nutricionista destacó que cuando el cuerpo está constantemente sometido a estrés, libera hormonas que promueven el almacenamiento de grasa. A esto se suma que la falta de sueño altera el equilibrio hormonal y aumenta el apetito.

Por otro lado, María señaló la influencia de las redes sociales en los hábitos alimenticios, especialmente en los más jóvenes. Las tendencias y desafíos virales pueden llevar a adoptar dietas restrictivas que eliminan grupos enteros de alimentos, como los carbohidratos. Esta práctica, lejos de ser efectiva, podría generar el efecto contrario. Según la nutricionista, el cuerpo puede interpretar esta restricción como una señal de escasez y empezar a almacenar grasa.

(Siga leyendo: El alimento que contiene más vitamina C que los cítricos: ayuda a bajar de peso, aporta energía y favorece la salud de la piel).

Desde el portal de salud Mayo Clinic, se ofrecen recomendaciones para perder peso de forma saludable y sostenible. La primera sugerencia es seguir una dieta equilibrada, rica en frutas, verduras, granos integrales y proteínas magras, mientras se evita el consumo excesivo de alimentos procesados, azúcares añadidos y grasas saturadas.

Otra clave fundamental es aumentar la actividad física. Se sugiere realizar al menos 150 minutos de ejercicio aeróbico moderado cada semana, además de incluir entrenamientos de fortalecimiento muscular en dos días diferentes. Estas actividades no solo ayudan a quemar calorías, sino que también mejoran la salud general y el bienestar emocional.

Finalmente, Mayo Clinic recomienda realizar cambios graduales en el estilo de vida, como fijar metas alcanzables, llevar un registro de la alimentación diaria, dormir lo suficiente, reducir el estrés y buscar apoyo en amigos o familiares.

(De interés: ¿Por qué debería tomar sopa a diario? Dos nutricionistas revelan las poderosas razones asociadas a su salud).

María concluye que el éxito no se basa únicamente en comer bien, sino en desarrollar una relación sana con los alimentos. Excesivas restricciones, el conteo obsesivo de calorías o eliminar por completo ciertos grupos alimenticios pueden ser obstáculos para lograr resultados duraderos.

Si siente que el peso sigue siendo un desafío, lo ideal es acudir a un nutricionista o profesional de salud que pueda diseñar un plan adecuado a sus necesidades. Recuerde que cada organismo es único y los cambios sostenibles son la clave para alcanzar objetivos a largo plazo.

JORGE VILLANES

El Comercio (Perú) / GDA