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Arepa Fest 2023 llega a Bogotá y a Cali: estas son las fechas y precios
Alrededor de 20 restaurantes participarán en ambas ciudades. Así podrá probarlas.
La arepa rellena ha ido ganando terreno entre las comidas rápidas. Foto: iStock
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La arepa es una de las preparaciones tradicionales de la gastronomía colombiana y como tal ha ido evolucionando.
Con la influencia de la cocina venezolana, las arepas rellenas se han consolidado en el abanico de las comidas rápidas que se venden en las calles y restaurantes locales, es por esa popularidad que el Arepa Fest repite para este 2023.
El segundo encuentro se realizará en Bogotá y Cali, reuniendo a 20 restaurantes que participarán con su mejor apuesta del 24 de agosto al 3 de septiembre en el concurso.
Cada arepa podrá tener de relleno hasta tres proteínas diferentes, por lo que encontrará opciones con chicharrón, pollo, chuleta de cerdo, chorizo, entre otras mezclas.
Todas las que están participante tienen un valor de $ 16.000 pesos colombianos. Ya sea visitando el restaurante o a domicilio -no todas lo tienen-, podrá no solo probar estos platos, sino apoyar a la gastronomía local.
La iniciativa busca apoyar a los restaurantes locales y destacar las mejores fusiones de sabores.
“Estamos encantados de traer de vuelta Arepa Fest. Después de un año desafiante para la industria restaurantera, este evento no solo busca deleitar los paladares de los asistentes, sino también brindar un apoyo crucial a los restaurantes locales que siguen lidiando con los efectos económicos de la pandemia”, contó José Miguel Vargas, representante de Restaurantes Unidos.
Los restaurantes que participan
En Bogotá
- Los cuates Bogotá D.C
- Áreas gourmet
- Chimbarepa
- Kabil áreas y wraps
- Madre mía - arepas con café de origen
- Arepa de mi a pa'
- Arepetos
- Arepas y Chorizos al carbón
- El Carriel
En Cali
- La canastita vallecaucana
- Mira! ve pa've
- Arepería la 66
- La sifrina
- Como vos food truck
- Casa d'la arepa
- Zuly arepas cocina ancestral
- La arepería
- Adornadas arepas
- Saborearte
- Solita arepa pa todos
- Kelotes arepas y tazones
Así se preparan unas auténticas arepas de choclo
LAURA ALEJANDRA ALBARRACÍN RESTREPO
REDACCIÓN ALCANCE DIGITAL
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