Zona indígena de Toluviejo (Sucre) tendrá planta para transformar la yuca

Son tres proyectos de impacto para convertir a la región en la gran productora de yuca en Colombia.

Empresas privadas de Barranquilla están comprando la producción de yuca a los campesinos. Foto: Prensa Gobernación del Atlántico

PERIODISTA28.08.2021 13:51 Actualizado: 28.08.2021 14:02

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En Sucre continúa la llamada revolución de la yuca para beneficio de los campesinos en todas las subregiones del departamento.

Primero fue el convenio público - privado que les permitirá a más de 400 campesinos beneficiarse con la compra de más de mil toneladas de yuca agroindustrial para la creación de una cerveza que ya se vende en los mercados nacionales.

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Los campesinos tendrán una venta a largo plazo, ya que la cerveza también tendrá una producción

“Con este proyecto, los campesinos tendrán una venta a largo plazo, ya que la cerveza también tendrá una producción que se espera sea duradera”, dicen los funcionarios de la Secretaría de Desarrollo Económico de Sucre.

El segundo proyecto se denomina Yuca País, cuyo lanzamiento se hizo en Sucre y a través del mismo se pretende convertir al departamento en la gran despensa yuquera de Colombia. Para los funcionarios de la región, será otro bastión de recuperación económica para los campesinos.

Indican que faltaba el complemento de todo el proceso que inició la istración departamental y era tener una planta para la transformación de la yuca, que comenzará a beneficiar a muchas comunidades, pero en especial a las zonas indígenas.

Fue así como el pasado 23 de agosto del año en curso, el gobernador Héctor Olimpo Espinosa se reunió con del Resguardo Indígena de Toluviejo, capitanes, la cacica, la alcaldesa del municipio y la Asociación de Mujeres del corregimiento Palmira.

El objetivo es ampliar la frontera de la siembra de la yuca, pero también darle al producto el valor agregado

Con ellos se socializó el proyecto agroindustrial para la transformación de la yuca, anunciando de paso una inversión por más de 8 mil millones de pesos para iniciar la construcción de la planta.

“El objetivo es ampliar la frontera de la siembra de la yuca, pero también darle al producto el valor agregado en este territorio para generar empleos, oportunidades y mejorar los ingresos del pequeño y mediano agricultor”, dijo el gobernador Héctor Espinosa Oliver.

Agregó que esta millonaria inversión irá dirigida a la construcción de una planta de transformación de yuca para producir snack, harinas y muchos de los productos derivados de la yuca.

“Que no sea simplemente sembrar yuca para vender yuca, sino que podamos darle un valor agregado al producto y obtener mejores dividendos para los habitantes de este territorio”, dijo.

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Asimismo, indicó que la Alcaldía de Toluviejo cuenta con un terreno que lo entregará a la istración departamental por intermedio de un comodato y de esta forma poder construir en ese lugar la planta procesadora.

“Se necesita garantizar la tierra y la mecanización de la misma, así como la siembra y cosecha de los cultivos. Todo ese proceso va incluido dentro del proyecto”, anotó.

del Resguardo Indígena de Toluviejo manifestaron que estarían adquiriendo dos fincas en la jurisdicción, con el fin de sembrar la yuca y el beneficio para los nativos sea doble.

Expresaron que se busca beneficiar al mayor número de indígenas de la zona que estén organizados en asociaciones, que tengan a la tierra y por ende a los cultivos.

Paralelo a estos tres proyectos se encuentra el fortalecimiento de la Planta de Almidones de Sucre, lugar donde los campesinos también tienen garantizada la compra de la yuca industrial.

Francisco Javier Barrios

Para EL TIEMPO

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