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Cadena de cocina asiática Izumi crece en Colombia con su primera sede en Bogotá
La nueva sede se ubica en la zona G de la capital y lanza una propuesta de comida 'japotailandesa'.
El restaurante asiático. Foto: Izumi
PERIODISTAActualizado:
La cadena de cocina asiática Izumi, conocida por su propuesta de fusión “japotailandesa”, inauguró su primer restaurante en Bogotá.
Esta apertura marca un nuevo paso en su expansión nacional, tras su reciente éxito en Cali, donde ganó reconocimiento por su creatividad culinaria. La nueva sede se ubica en la zona G de la capital, específicamente en la Calle 70 #4-63, con un enfoque en ofrecer experiencias gastronómicas memorables.
Un menú diseñado para despertar los sentidos
Izumi ofrece una carta que incluye más de 20 opciones destacadas como el ‘Sashimi de Hamachi’, ‘Nigiri de Unagi’, ‘Kakaroto Tiger’, ‘Yakitori de Pulpo’ y ‘Yakimeshi mariscos’.
Según Juan José Mendoza, gerente de marca de Izumi, “esta es una apuesta gastronómica de calidad que tiene todo un componente profundo de creatividad e innovación, y con la que estamos seguros, seremos un referente a nivel nacional”.
Además, la propuesta incluye un concepto de coctelería de autor, en el que el sake ocupa un lugar central.
Expansión proyectada hacia nuevas ciudades
La apertura en Bogotá es solo el comienzo de los planes de expansión de Izumi. Según Mendoza, la marca busca duplicar su operación en la capital durante el primer año, con la intención de cuadruplicar su presencia en Colombia a mediano plazo.
“Conectar a la gente con una experiencia inolvidable de fusión 'japotailandesa' es nuestra gran misión. Así que invitamos a bogotanos, nacionales y extranjeros a sumergirse en este viaje de sabores del que seguramente van a enamorarse y querer repetir más de una vez”, manifestó el directivo.
Entre las próximas ciudades en las que esperan abrir están Medellín, Cartagena y Barranquilla. Izumi estará disponible para el público de lunes a domingo en su nueva sede en Bogotá.
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*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en información de Izumi, y contó con la revisión de un periodista y un editor.
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