Conozca las ciudades de Colombia donde el huevo está más económico
Según el SIPSA, el huevo ha disminuido su precio del diciembre de 2023 a enero de 2024 un 0,5 %.
Expertos mencionan que la variación en el precio del huevo, es un reflejo de la dinámica del mercado. Foto: iStock
PeriodistaActualizado:
En los primeros días del 2024, se presentó una reducción considerable en el precio del huevo, ya que panales que constaban $ 16.000 o $ 19.000, en algunas regiones del país se los puede encontrar hoy a $12.000 o hasta $ 10.000.
Muchos se preguntan el porqué de esta amplia reducción en su precio y esto, según el sistema de información de precios y abastecimiento del sector agropecuario -SIPSA-, puede deberse a múltiples razones, entre las que se encuentran la oferta, demanda, costos de producción y condiciones del mercado.
Para los consumidores, este es un gran momento para adquirir una amplia cantidad de este alimento que proporciona proteínas al organismo, mientras que los analistas económicos señalan que los productores podrían estar enfrentando unas ganancias limitadas.
De acuerdo con el Dane, el precio del huevo AA ha caído en un 0,5 por ciento, en plazas de mercados y otros comercios en varias ciudades principales del país, lo que podría aumentar en las próximas semanas el consumo en los hogares colombianos.
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Durante el paro nacional del 2021, uno de los sectores más comprometidos y perjudicados fue el avícola, pero estos momentos de dificultad parece que van quedando en el pasado, puesto que se visualiza una recuperación y una estabilidad que favorece a los productores.
¿En qué ciudades el huevo está más barato?
Según 'Agronegocios', las ciudades donde el huevo está más económico en su unidad y, por tanto, al por mayor o en panales de 30 huevos, son:
- Sincelejo: $ 417.
- Pasto: $ 426.
- Cúcuta $ 465.
Mientras que, en otras ciudades permanece su precio elevado:
- Cali: $ 576.
- Popayán: $ 564.
- Ibagué: $ 557.
Según Gonzalo Moreno, presidente ejecutivo de Fenavi, otra de las razones por las cuales este alimento está presentando precios tan bajos es una menor demanda en diciembre y enero, puesto que uno de los mayores sectores que consume una alta cantidad de huevos es el escolar.
"Alrededor de unas 800.000 unidades son demandados por los Programas de Alimentación Escolar, PAE, los cuales absorben alrededor de 1,7% del total diario", expresó Moreno.
De igual forma, otro factor que afecta los precios es la afectación en ciertas vías del país, como el caso de la vía al Llano, que en el mes de diciembre presentó múltiples cierres que perjudicaron el transporte de alimentos.
LUZ ANGELA DOMÍNGUEZ CORAL
REDACCIÓN ALCANCE DIGITAL
EL TIEMPO
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