Hospitalidad griega y patrimonio en Colombia: Aria Hotels anuncia la apertura de un hotel boutique en Cartagena

Aria Hotels, la marca de hospitalidad griega y subsidiaria de Libra Group, reconocida por su portafolio de propiedades arraigadas a la cultura y el patrimonio, presentó recientemente Aria Maria, una adición a su expansión internacional en América Latina.

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Este hotel boutique abrirá sus puertas a principios de 2027 en el corazón del Centro Histórico de Cartagena, en una propiedad del siglo XVIII clave para la historia cultural de la ciudad. 

Tras el anuncio de la adición de Casa del Torno, Aria Maria reafirma el compromiso de la compañía con Colombia, la restauración de edificios patrimoniales y la creación de destinos que celebran la conexión entre la herencia local y la hospitalidad griega.

El hotel contará con 35 habitaciones y suites, un restaurante griego que llevará los sabores del Mediterráneo a la costa caribeña, una boutique, una piscina central ideal para relajarse y disfrutar, un spa con gimnasio y un rooftop con vistas panorámicas al mar Caribe.

EL TIEMPO conversó con María Fernanda Correa, directora para Latinoamérica de Aria Hotels, sobre la apertura de este nuevo hotel, su apuesta por la sostenibilidad y las expectativas que tiene la compañía del mercado local y regional.

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La decisión de invertir en Colombia nace del interés de Aria Hotels por expandir internacionalmente su propuesta de hoteles boutique, basada en la autenticidad, el patrimonio y el trato personalizado. Identificamos en Colombia un país con gran potencial turístico y una afinidad cultural que nos resultó muy atractiva. Cartagena, en particular, representa una oportunidad excepcional por su relevancia histórica, su arquitectura colonial y su proyección como destino turístico de clase mundial.

Vimos una oportunidad única de restaurar una casa del siglo XVIII en el centro histórico de la ciudad —una propiedad con valor patrimonial— y transformarla en un hotel de lujo que honre la historia local y refleje la calidez de la hospitalidad griega

Aria Hotels llega a Colombia con una propuesta verdaderamente diferenciadora. En primer lugar, nuestro modelo se basa en rescatar construcciones históricas y darles nueva vida como hoteles boutique de lujo. Esto significa que en Cartagena nuestros huéspedes podrán alojarse en una casona colonial auténtica, cuidadosamente restaurada para conservar su carácter original, pero equipada con las comodidades modernas que exige el viajero de hoy. Esa fusión de patrimonio local con la elegancia de la hospitalidad griega es un rasgo único de Aria Hotels. Queremos que quien visite Aria Maria sienta que está viviendo la historia de la ciudad, envuelto en un ambiente de diseño donde lo colonial y lo contemporáneo se entrelazan en una experiencia única. No seremos “un hotel más” en Cartagena, sino un espacio con alma y carácter, fiel a la cultura colombiana y a la vez con el toque cosmopolita mediterráneo que nos caracteriza.

Adicionalmente, traeremos a Cartagena nuestra esencia mediterránea: una atmósfera relajada pero refinada, espacios diseñados con sensibilidad estética y una propuesta gastronómica que mezcla sabores del Mediterráneo con ingredientes caribeños, para ofrecer una experiencia culinaria fresca, auténtica y de calidad. Nuestro objetivo no es ser solo un lugar de alojamiento, sino también un centro de cultura, bienestar y disfrute en el corazón de la ciudad amurallada.

Colombia es uno de los destinos más prometedores de América Latina en términos de turismo. En los últimos años ha mostrado una recuperación sostenida, atrayendo tanto a viajeros internacionales como fortaleciendo el turismo interno. Cartagena, en particular, se ha consolidado como un punto de referencia mundial por su historia, cultura y vibrante oferta gastronómica y hotelera.

Desde Aria Hotels, vemos grandes oportunidades para ofrecer un producto diferenciado en este contexto: un hotel boutique que se apoye en el valor del patrimonio cultural y en un servicio genuino. Aspiramos a posicionarnos como uno de los hoteles boutique de referencia en Cartagena, captando a un público que busca experiencias auténticas, de alta calidad, y que aprecia el respeto por la historia y el entorno.

Confiamos en que Aria Maria será bien recibida no solo por turistas extranjeros, sino también por colombianos que quieran redescubrir Cartagena a través de una propuesta íntima y sofisticada. Nuestro enfoque de crecimiento es responsable y a largo plazo: queremos ser parte activa del fortalecimiento de Cartagena como destino de turismo cultural.

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Sí, por supuesto. Desde que concebimos la expansión, Colombia ha sido nuestra puerta de entrada pero no pensamos quedarnos únicamente con un hotel. De hecho, en Cartagena tenemos dos proyectos patrimoniales: Casa del Torno, una residencia colonial del siglo XVII restaurada que opera como villa boutique para estadías exclusivas, y ahora seguimos con Aria Maria, el hotel boutique de 35 habitaciones del que estamos hablando. Esto refleja nuestro compromiso a largo plazo con Colombia.

Efectivamente, la propuesta gastronómica de Aria Maria será un punto diferencial y queremos lograr una fusión auténtica entre la cocina mediterránea y la colombiana caribeña. Para ello, trabajaremos con chefs que aporten conocimiento tanto de las técnicas mediterráneas tradicionales como de los sabores e ingredientes locales. El objetivo es construir un menú que combine lo mejor de ambos mundos de manera natural, ofreciendo platos frescos, auténticos y llenos de identidad.

Más que una simple fusión, queremos que la experiencia gastronómica refleje el espíritu de Aria Hotels: respeto por el origen de cada ingrediente, por las tradiciones culinarias y por el entorno local. Será una propuesta elegante pero cercana, pensada para complementar el carácter único de nuestro hotel en Cartagena.

En la práctica, el restaurante del hotel –que será de especialidad griega– traerá a Cartagena los sabores genuinos del Mediterráneo, pero adaptados con productos frescos de la región.. Queremos que tanto los huéspedes del hotel como los comensales locales vivan una experiencia culinaria única.

La sostenibilidad es un pilar central en la filosofía de Aria Hotels, y en Aria Maria la aplicaremos tanto en lo ambiental como en lo sociocultural. En términos ecológicos, el simple hecho de restaurar un edificio histórico en lugar de construir uno nuevo ya es un acto sostenible, porque estamos reutilizando una estructura existente y preservando el patrimonio arquitectónico de Cartagena en vez de consumir más territorio. Durante la remodelación, seremos muy cuidadosos para conservar materiales originales y usaremos técnicas de construcción responsables. En la operación diaria, aplicaremos prácticas de eficiencia energética, gestión de residuos, y reducción del uso de plásticos, entre otras acciones responsables. Más allá del aspecto ambiental, también priorizamos la sostenibilidad social: nuestro compromiso es generar empleo local, capacitar talento en hospitalidad, y contribuir al fortalecimiento del ecosistema económico de Cartagena a través de nuestro modelo de operación.

Creemos que el turismo debe ser una fuerza positiva para las ciudades, protegiendo su identidad y mejorando la calidad de vida de las comunidades que lo sostienen. Ese será uno de los principios fundamentales que guíe la actividad de Aria Maria desde el momento en que abramos nuestras puertas.

Adicionalmente, tenemos previsto traer a Colombia la iniciativa Aria Wings, un proyecto impulsado por Libra Group que tiene previsto iniciar operaciones a finales de 2028. Este busca ofrecer soluciones de movilidad aérea sostenible mediante aeronaves eléctricas de despegue y aterrizaje vertical (eVTOL), conectando destinos turísticos, facilitando el transporte eficiente entre ciudades y regiones, y promoviendo nuevas alternativas de transporte y turismo responsable e innovador.

Aria Maria contará con una oferta de espacios y servicios de primer nivel para sus huéspedes. En total dispondremos de 35 habitaciones y suites de lujo, cada una diseñada con una mezcla de detalles coloniales y comodidades modernas para brindar autenticidad sin sacrificar confort. El hotel tendrá un restaurante de especialidad griega–mediterránea, donde residentes y visitantes podrán disfrutar de la gastronomía fusión de la que hablamos. También contaremos con una boutique dentro del hotel, ideal para adquirir recuerdos exclusivos o productos locales seleccionados. Entre las áreas de esparcimiento, tendremos una piscina ubicada en el patio central de la casona, rodeada de la arquitectura histórica, que ofrecerá un oasis de frescura en el clima caribeño. Adicionalmente, Aria Maria dispondrá de un spa con gimnasio equipado, para quienes deseen relajarse con tratamientos o ejercitarse con vista a la ciudad, y un rooftop o terraza en la azotea con vistas panorámicas al mar Caribe. Imagínese terminar el día allí, contemplando el atardecer sobre la bahía de Cartagena: será sin duda uno de los rincones favoritos de nuestros huéspedes.

En cuanto a la apertura, actualmente está planeada para inicios de 2027. Estamos trabajando intensamente en la renovación y puesta a punto del edificio para asegurarnos de cumplir con ese cronograma. Si todo avanza según lo previsto, esperamos recibir a nuestros primeros huéspedes en el primer trimestre de 2027. Por supuesto, estaremos anunciando más detalles conforme nos acerquemos a la fecha. La expectativa es que al comenzar 2027 Cartagena ya cuente con Aria Maria como una nueva opción de hospedaje de lujo. Nos hace mucha ilusión pensar en abrir las puertas de este hotel, que combinará historia y modernidad, y poder darle la bienvenida al público para que viva la experiencia Aria Hotels en Colombia.

ANGIE RODRÍGUEZ - REDACCIÓN VIAJAR - @ANGS0614