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Cuáles son los beneficios de consumir Batidos de frutas y avena con amaranto?
Los batidos con avena son los ideales para mejorar el tránsito intestinal por el contenido de fibra.
Con otros ingredientes como frutas y semillas son una alternativa saludable para picar. Foto: iStock
PERIODISTAActualizado:
La avena es uno de los cereales predilectos de muchas personas por ser una fuente natural de energía y la versatilidad a la hora de su preparación.
Uno de los cereales que ha tomado fuerza en los últimos tiempos ha sido el amaranto, que, según la ‘Clínica Baviera’ es un pseudocereal muy similar a la quinoa procedente de las regiones andinas de Sudamérica.
Al igual que la quinoa, el amaranto puede ser utilizado en diferentes recetas, en forma de germinado, harina, inflado, tostado o hervido y en recetas dulces y saladas, como guisos de legumbre, sopas, verduras rellenas o salsas de tomate.
Por otra parte, la avena y el amaranto pueden resultar una buena alternativa para mezclarse en un batido o licuado, que según algunos expertos podrían ayudar a tratar anemias, porque fortalece el hierro en la sangre.
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Licuado de avena, miel y amaranto
El portal ‘Recetas gratis’ aconseja esta receta, muy fácil de preparar que puede guardar en la nevera o para cinco personas:
Ingredientes:
-Un litro de leche de almendras.
- 150 gramos de avena en hojuelas.
- Dos cucharadas soperas de mantequilla de maní.
- 40 mililitros de Miel.
- 60 gramos de semillas de amaranto.
Instrucciones
1. Lleve un sartén a fuego medio y tueste las semillas de amaranto hasta que tomen un color café oscuro.
2. Una vez estén tostadas, resérvelas para usarlas más adelante.
3. Lleve a un bol las hojuelas de avena y la leche de almendras y mézclelos hasta que se integren bien.
4. Para dar un toque adicional agregue la mantequilla de maní. Si no tienes mantequilla de maní.
5. Si desea, puede adicionarle mantequilla de almendras, para darle un toque especial.
6.Por último, adicione las semillas de amaranto y la miel, que servirá para endulzar el batido.
7.Sirva el licuado de amaranto y miel con bastante hielo para refrescar.
Este batido es ideal para consumir en la mañana como medias nueves o refrigerio.
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LUZ ANGELA DOMÍNGUEZ CORAL
REDACCIÓN ALCANCE DIGITAL
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