Conozca algunos detalles para hacer una cosecha de café

El momento exacto para retirar la cosecha será cuando los granos de café estén rojos

Este departamento es el mayor productor de café del país y el mayor productor de cafés especiales del mundo. Foto: Archivo Particular

29.05.2023 16:11 Actualizado: 29.05.2023 16:11

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Colombia es uno de los países reconocidos a nivel mundial por su excelente calidad de café y los exquisitos sabores que han dejado en alto el nombre de este país. Es por eso que en repetidas ocasiones los colombianos son llamados: cafeteros.

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En la totalidad del territorio hay extensas cosechas que abastecen de este grano a gran parte del país, pero que también son embarcadas en grandes contenedores para exportar el delicioso sabor del café colombiano.

La bolsa de valores es una de las variables que hay que tener en cuenta para conocer el precio del café. Foto:Archivo EL TIEMPO

Su cosecha se da por lo general en regiones tropicales o subtropicales y sus cultivos abarcan desde pequeños huertos caseros hasta hectáreas de cosechas fructíferas.

Sin embargo, una mata de café se puede sembrar en una casa teniendo en cuenta varios factores como el clima, la humedad, el tipo de suelo y la variedad del café.

Expertos recomiendan germinar el terreno antes de sembrar la mata de café y especifican que el proceso de crecimiento puede durar hasta dos meses.

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Igualmente, mencionan que se debe regar por lo menos dos veces por semana y abrir canales de drenaje para que el agua no quede estancada en el fondo de la matera.

El momento exacto para retirar la cosecha será cuando los granos de café estén rojos y hayan recibido suficiente sol durante los días anteriores.

Al cabo de seis u ocho meses, la planta ya deberá haber alcanzado una altura de 12 o 20 centímetros y se deben seguir con los cuidados para evitar que esta se marchite.