Semillas de zapallo: ¿cuáles son los beneficios para la salud del sistema digestivo?

Segun estudios las semillas de zapallo tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Estas semillas pueden se una alternativa para agregar a sus ensaladas. Foto: iStock

PERIODISTA30.10.2023 14:02 Actualizado: 30.10.2023 14:02

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Las semillas de frutas y verduras también se pueden consumir y algunas de estas tienen muchas propiedades que ayudan al organismo.

Muchas veces, cuando se consume este tipo de alimentos, se suele botar las semillas, sin tener en cuenta que muchas de ellas pueden tener beneficios para la salud.

Las semillas de zapallo, de acuerdo con algunos estudios, pueden tener propiedades antisépticas, antiinflamatorias, diuréticas y antioxidantes.

Así mismo, pueden ayudar a mejorar la salud del corazón, del sistema urinario, aumentar las defensas y fortalecer el sistema óseo.

De acuerdo con el portal 'Ecología verde', estas semillas contienen vitaminas como A y B, magnesio, zinc, ácidos grasos insaturados, carotenoide, manganeso, entre otras.

De igual forma, gracias a estas propiedades, se pueden obtener algunos beneficios como:

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Regular el colesterol

Ya que contienen altos niveles de ácidos grasos poliinsaturados, esto podría ayudar a reducir el colesterol malo incrementando el bueno.

Mejorar el sistema urinario

Ya que las semillas de zapallo contienen un componente denominado cucurbitina, este puede ayudar a combatir la hiperplasia de próstata, es decir, la hinchazón y los problemas que esto conlleva.

Estudios registran que estos componentes también pueden ayudar a evitar la aparición de cálculos en los riñones.

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Combate en los parásitos intestinales

Según la medicina tradicional de muchos países, al ingerir semillas de zapallo es posible eliminar parásitos intestinales como lombrices y tenias.

Estas se deben consumir en su forma cruda, ya que de esta manera tienen más presente sus propiedades alcaloides y antihelmínticas.

Aumentar las defensas

Ya que una de las propiedades de las semillas de zapallo es el zinc, este es un componente excelente para mejorar las defensas, así como también posee hierro, que es un mineral que puede ayudar al prevenir la anemia y otras enfermedades.

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Si usted desea adquirir los beneficios que pueden brindarle estas semillas, la próxima vez que tenga un zapallo en casa, no las bote y prepárelas de esta manera, según el portal 'Hogarmanía':

Debe estar la semillas del zapallo y ponerlas en un colador.
Lavarlas muy bien, escurrirlas y ponerlas a secar sobre papel absorbente hasta el día siguiente.
Cada cierto tiempo debe moverlas para que no se queden pegadas en el papel absorbente.
Cuando las semillas ya se encuentren secas, agrégueles agua con sal hasta que esta se deshaga.
En un sartén a fuego medio ponga las semillas junto con el agua con sal y sin parar de remover espere hasta que el agua se vapore y de esta manera dejar que se tuesten.
Después de 15 minutos pruebe si son de su agrado y espere a que se enfríen en la misma sartén.