Qué es la microbiota, su función en la salud y cómo mantenerla sana

La microbiota es esencial para tener una buena salud digestiva.

Los probióticos se pueden encontrar en productos como el yogur y los fermentados. Foto: iStock

PERIODISTA24.11.2023 08:43 Actualizado: 24.11.2023 10:31

Comentar

El ser humano desde el momento de nacer ya cuenta en su organismo con un sinnúmero de bacterias que sirven para el correcto funcionamiento y actividad de cada órgano.

Esta microbiota se va desarrollando con cada etapa de la vida, y va teniendo cambios en la niñez y en la adolescencia.

El organismo y la microbiota hacen un complemento perfecto, ya que el cuerpo le brinda un lugar donde vivir y la microbiota la protege de diferentes elementos patógenos que pueden causar enfermedades.

Según el Centro quirúrgico de enfermedades digestivas, la microbiota está compuesta por 100 billones de bacterias solo en el aparato digestivo, la cual incluso ya es considerada como un órgano más del cuerpo que se va adquiriendo por medio de los alimentos y los buenos hábitos.

(Le puede interesar: Vinagre Blanco y de manzana: ¿cuáles son sus diferencias y para qué se usan?)

Entre las funciones más importantes de la microbiota están:

Digestión de los alimentos: la microbiota es la encargada de digerir algunos componentes de los alimentos, entre los que se encuentran los ácidos grasos que el cuerpo no puede digerir directamente.
Protección contra enfermedades: la microbiota protege al organismo de microorganismos patógenos que pueden provocar enfermedades, así como también de sustancias químicas, metales tóxicos y sustancias nocivas para el organismo.
Producción de vitaminas: la microbiota ayuda con la creación de vitaminas esenciales como la vitamina K y B12.
Protección y fortalecimiento del sistema inmune: diversos estudios registran que casi el 70 por ciento del sistema inmune depende de la microbiota, haciendo que este funcione de manera adecuada.

@mylazygut Replying to @valentinamoreno76 5 recomendaciones para equilibrar tu microbiota intestinal #digestion #salud #colonirritable #intestino #inflamacionabdominal #microbiota @mylazygut ♬ Love You So - The King Khan & BBQ Show

La microbiota se puede alterar de diferentes formas, entre las cuales están el sedentarismo, el estrés, la mala alimentación en la que se incluyen alimentos procesados y la contaminación ambiental.

También hay una parte importante de la alteración de estos microorganismos y es la mala utilización de antibióticos, lo que hacen que la microbiota existente en el organismo desaparezca, por lo que es necesario el consumo de alimentos para la recuperación de la misma.

Algunos factores como la alimentación sana, rutinas de ejercicio, un descanso adecuado y la disminución del estrés pueden hacer que la microbiota se recupere.

(Lea más: Sopa de pollo: ¿por qué podría funcionar como un remedio tradicional, según expertos?)

De acuerdo con el portal 'Cuídate Plus', algunos de los alimentos que pueden ayudar a reconstruir la microbiota están los pre y probióticos presentes en algunos productos lácteos, asimismo los alimentos que son ricos en fibra soluble, las frutas, las verduras, los cereales integrales y las legumbres.

Según Andrea Márquez, nutricionista experta en dietética y gastronomía del Instituto médico europeo de la obesidad, lo adecuado es consumir cinco raciones de frutas y verduras al día, además de legumbres como aporte de proteína vegetal y al menos de dos a tres días a la semana consumir cereales integrales que estimularán las bacterias benéficas en el intestino.