¿Cómo disfrutar sin excesos las fiestas de diciembre? Prevenga problemas futuros

En este mes se suele consumir mayor cantidad de calorías que puede provocar riesgos a la salud.

20.12.2023 10:17 Actualizado: 26.12.2023 00:00

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Durante las festividades navideñas, los encuentros con seres queridos se ven acompañados de irresistibles banquetes, caracterizados por una deliciosa, aunque en ocasiones excesiva comida.

Expertos recomiendan ser cuidadosos al momento de ingerir los alimentos para no tener complicaciones de salud en el largo plazo.

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En Colombia, en el 2021 el consumo de chocolates y galletas dulces creció respectivamente 14 y 12 %. Un alza que, según Kantar, estuvo asociado a que los consumidores no buscan dietas saludables en la temporada navideña, llegando a duplicar o triplicar la cantidad recomendada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Esta última establece un rango de 2,000 a 2,900 Kcal/día para hombres y de 1,800 a 2,200 kcal/día para mujeres.

En este sentido, el consumo exagerado de alimentos procesados y ricos en grasas o azúcar durante las celebraciones de Navidad y Año Nuevo podría aumentar la ingesta de calorías diarias que una persona consume normalmente, según la Unidad de Promoción y Prevención en Alimentación y Salud de la Escuela de Nutrición de la UdeA.

6. todas las calorías no son iguales. Que la mitad del plaqto sean los colores, o verduras frescas y cocidas, frutos secos. Salssa de frutas o especias, no cremas grasosas, Escoger de donde provienen las calorías. Foto:Imagen de referencia 123 RF

Prevención de afectaciones en el largo plazo

En este escenario, la nutricionista y dietista Natalia Zuloaga Arroyave, destacó que es crucial adoptar medidas para lograr una dieta más balanceada, sin importar la edad o el estilo de vida que se lleve.

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“Alimentarnos bien en época de navidad es fundamental para seguir cuidando nuestra salud y para seguir disfrutando de nuestra vida, estando sanos" señaló la especialista.

Además, sugirió que es importante cuidar el consumo de alcohol y los alimentos ultraprocesados, que son altos en grasas saturadas y en azúcares, y además no aportan ningún valor nutricional a las personas.

Recomendó que actualmente, hay sustituciones en el mercado, como los edulcorantes, que son una buena alternativa para aquellas personas que prefieren endulzar sus comidas.

2 bebidas alcoholicas; usar trago largo fuerte poara tomar dosificado . wiski ron , ojala no mescclado ( soda o hielo) de manera que oueda controlar las calorías
Las cremas pueden tener gasta 4 veces mas calorías
En caso de vino, cuento cada copa . tenerlos en las cuentas — 2 bebidas alcoholicas; usar trago largo fuerte poara tomar dosificado . wiski ron , ojala no mescclado ( soda o hielo) de manera que oueda controlar las calorías Las cremas pueden tener gasta 4 veces mas calorías En caso de vino, cuento cada copa . tenerlos en las cuentas Foto:Imagen de referencia 123 RF

¿Cómo usar correctamente los edulcorantes?

En el amplio abanico de edulcorantes disponibles, hay opciones para cada preferencia y necesidad. Indicó Erika Rius, Healthcare Marketing Manager de Splenda que “la clave está en realizar pequeñas, pero inteligentes sustituciones, por ello, una cuidadosa y sabia selección es crucial para experimentar una dulzura equilibrada y exquisita".

La profesional agregó que al sustituir el azúcar, no solo ofrece una experiencia sabrosa, sino que también se colabora en la disminución, tanto del consumo de este ingrediente, como de calorías.

Ser cuidadosos con lo que se consume

Evite comer en exceso y no reposar previamente a acostarse. Esto le provocará reflujo. Foto:istock

Los expertos destacaron que los edulcorantes no calóricos han sido rigurosamente estudiados y aprobados por organismos de seguridad alimentaria en todo el mundo, incluyendo la FDA y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).

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Asimismo, expertos sugieren que en esta temporada navideña, donde la alegría y la abundancia se manifiestan en la mesa, es esencial reflexionar sobre nuestras elecciones alimenticias.

“Aunque estas festividades suelen estar asociadas con grandes comidas y momentos de celebración, es importante recordar que un exceso en azúcares, grasas y alimentos ultraprocesados puede tener consecuencias negativas para nuestra salud", declaró la doctora Natalia Zuloaga Arroyave, nutricionista dietista.

Añadió que junto a una alimentación equilibrada, también es importante realizar actividad física y asistir a los controles médicos con los especialistas.