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'Soy dietista de salud intestinal y esta es la mejor verdura que suaviza heces acumuladas'

Es fundamental incluir en la alimentación ciertos productos que favorecen la digestión.

La experta dio consejos para evitar el estreñimiento Foto: Eating Well / Istock

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Donato Del Blanco

REDACTOR28.01.2025 09:37 Actualizado: 31.01.2025 12:56

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El estreñimiento es una condición digestiva que afecta a muchas personas y provoca molestias como heces difíciles de evacuar. Este problema, en muchos casos, está relacionado con una ingesta insuficiente de fibra.

Según la revista de salud Eating Well , incorporar verduras ricas en fibra en la dieta es una de las maneras más efectivas de combatir el estreñimiento y promover heces más suaves y fáciles de evacuar. Según comentó la dietista registrada Devineé Lingo al portal citado, es fundamental incluir en la alimentación ciertos vegetales que favorecen la digestión y mejoran la regularidad intestinal.

¿Por qué es importante incluir verduras ricas en fibra?

La experta aseguró que una dieta baja en fibra es uno de los principales factores que contribuyen al estreñimiento, ya que es clave para facilitar el paso de las heces a través del tracto digestivo.

Para muchas personas, aumentar la ingesta, sobre todo a través de verduras, puede ser la solución a los problemas de tránsito intestinal. A continuación, le detallamos algunas de las mejores verduras que un dietista recomienda para suavizar las heces acumuladas y mejorar la digestión.

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Guisantes verdes

Según la USDA, una taza de guisantes verdes cocidos contiene 9 gramos de fibra, lo que representa el 32% del valor diario recomendado. En este sentido, incluirlos en la dieta es una forma eficaz de promover la regularidad intestinal, ya sea como parte de una ensalada, sopa o como acompañamiento en diversas comidas.

Alcachofas

Por su parte, las alcachofas son ricas en inulina, un tipo de fibra prebiótica que mejora la salud intestinal al estimular el crecimiento de bacterias beneficiosas. Una alcachofa mediana contiene 7 gramos de fibra, lo que equivale al 25% del valor diario recomendado. Además, según un estudio publicado en Frontiers in Nutrition (2022), la inulina también ayuda a aumentar la frecuencia de las evacuaciones.

Brócoli

El brócoli es otro vegetal altamente beneficioso para mejorar la regularidad intestinal, según la profesional. Contiene 5 gramos de fibra por cada taza de brócoli cocido. Además, esta verdura crucífera contiene compuestos vegetales como el sulforafano, que protegen el intestino y favorecen un ambiente digestivo saludable

El tallo del brócoli también se debe cocinar. Foto:iStock

Col rizada

La col rizada es otra verdura rica en fibra que promueve la regularidad intestinal. Según el USDA, una taza de col rizada cocida contiene 8 gramos de fibra. Además, contiene sulforafano, que reduce la acumulación de bacterias dañinas en el intestino.

Coles de bruselas

Por último, las coles de Bruselas, al igual que otras verduras crucíferas, son una excelente fuente de fibra dietética. Una taza contiene 4 gramos de fibra, lo que favorece el paso de las heces y facilita su evacuación. Además, según un artículo publicado en Nutrients (2023), estas pequeñas verduras también ayudan a aumentar los microbios beneficiosos en el intestino, lo que contribuye a una digestión saludable.

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