Editorial

'Perdí 54 kilos y revertí mi diabetes con esta dieta'

Después de tener hijos comenzó a tener malos hábitos; hoy se enorgullece de su rutina.

Link

Ariadna Cruz

REDACTORA22.07.2024 15:41 Actualizado: 22.07.2024 16:53

Comentar

Se calcula que en Estados Unidos más de 37'000.000 de personas fueron diagnosticadas con diabetes, es decir alrededor del 14 por ciento de todos los adultos, por lo que significa un problema de salud a nivel país. Para la mayoría que es diagnosticado con dicho padecimiento, el futuro será aprender a vivir con la enfermedad. Pero, un hombre aseguró que fue capaz de revertir la situación a través de su dieta.

Dan Brown brindó una entrevista al medio Business Insider a través de la cual compartió cómo pasó de pesar 138 kilos a 70, y cómo ello ha transformado su salud.

Según dijo, cuando era joven, realizaba ejercicio constantemente pues practicaba fútbol, lucha y atletismo. Sin embargo, después de tener a sus hijos cayó en malos hábitos debido a que asistían a partidos de béisbol y softball en ciudades diferentes, por lo que su ocupado estilo de vida lo llevaba a optar por comida rápida constantemente.

Además de lo anterior, aceptó que sus hábitos alimenticios no eran los mejores pues, generalmente, se sentaba en casa a ver una película y comía botanas. Aunque intentó bajar de peso en varias ocasiones controlando sus porciones y calorías, recuperaba rápidamente lo perdido.

Cuando cumplió 50 años comenzó a tener problemas debido a la diabetes. Compartió que cuando le diagnosticaron la enfermedad comenzó a tomar medicamentos, pero no cambió sus hábitos, por lo que pesaba más de 135 kilos a pesar de medir 1,72 metros.

Aunque comenzó a perder peso, alrededor de 13 kilos en el transcurso de dos años, se inyectaba todas las semanas en el estómago y, si bien no tuvo efectos secundarios, no se sentía cómodo por estar medicado.

La respuesta para mejorar su salud fue cambiar su dieta. Lo cual decidió luego de que su madre, quien también tenía diabetes pero no se cuidaba, comenzó a necesitar diálisis tres veces por semana hasta que recibió un trasplante de riñón. "Yo iba por el mismo camino y no quería formar parte de él", dijo.

Descubrió que su seguro cubría un pan de nutrición basado en la dieta cetogénica, también conocida como dieta keto que le brindaba asesoramiento en línea. Aunque no le fue fácil, tomó la decisión de cambiar su vida y comenzó a comer de manera más saludable y a hacer ejercicio.

Bajó de peso muy rápidamente, de hecho afirma que llegó a perder más de 2 kilos por semana en un inicio. Pero lo importante más allá de su peso fue que su presión y colesterol mejoraron, por lo que dejó de ser considerado como diabético y ya no necesitaba tomar medicina para controlarse.

Hoy, afirma, es incluso más delgado que cuando se graduó de la escuela secundaria a los 18 años y ha logrado metas de las cuales se siente orgulloso. Por ejemplo, completó una carrera de seis y medio kilómetros bajando y subiendo una montaña en Wyoming, obteniendo mejores récords que muchos jóvenes, cuando él tiene 59 años.

Las dietas Keto elimina la ingesta de hidratos, obligando al cuerpo a tomar la energía de las grasas, “en un proceso metabólico alternativo mediante el que se generan cuerpos cetónicos”. — Las dietas Keto elimina la ingesta de hidratos. Foto:iStock

Riesgos de la dieta keto, recomendada por el hombre de Estados Unidos

Aunque, de acuerdo con el testimonio de Dan Brown para Business Insider, la dieta keto transformó su vida y hoy le permite tener un peso saludable y niveles controlados de azúcar, por lo que ya no es considerado como diabético, es importante mencionar que este tipo de nutrición no es para cualquiera.

De acuerdo con la Academia Española de Nutrición y Dietética, la dieta cetogénica o dieta keto, básicamente es baja en carbohidratos llegando a eliminar prácticamente por completo algunos grupos de alimentos.

Una de las razones por las cuales se ha vuelto tan popular es que permite bajar de peso de forma rápida con la ventaja de que hay una disminución del apetito, ya que las grasas y las proteínas son más saciantes que los carbohidratos.

No obstante, la academia afirma que no es una dieta pensada para mantenerse durante largos periodos de tiempo, pues se pueden presentar efectos negativos como mayor riesgo de cálculo renales, mayor riesgo de osteoporosis y un aumento de ácido úrico en la sangre, además de deficiencias de nutrientes.

Sigue toda la información de Internacional en Facebook y X, o en nuestra newsletter semanal.