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La verdura que muchos comen a diario y que podría estar dañando su metabolismo

• El consumo habitual de ciertas verduras podría estar afectando su salud metabólica más de lo que imagina.

• Esto es lo que necesita saber para evitar complicaciones a largo plazo.

La verdura imprescindible para limpiar el hígado y revitalizar el cuerpo

¿Qué verdura puede dañar su estómago? Foto: Istock

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Donato Del Blanco

REDACTOR03.04.2025 08:46 Actualizado: 03.04.2025 09:02

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En su dieta diaria, probablemente consume una amplia variedad de verduras, ya que se asocian con beneficios para la salud. Sin embargo, hay una en particular que, aunque ampliamente consumida, podría estar afectando negativamente su metabolismo: el pimiento.

Aunque es una excelente fuente de vitaminas y minerales, su consumo en exceso, especialmente cuando es de tipos picantes o en forma de pimientos rojos, puede tener efectos adversos sobre su metabolismo debido a un compuesto específico presente en él.

Según el medio en salud Health, la principal causa de preocupación al consumir pimientos de manera regular está relacionada con la capsaicina, el compuesto que les otorga su característico sabor picante.

Si bien tiene algunas propiedades beneficiosas, como el aumento temporal del metabolismo al promover la termogénesis, el consumo excesivo de alimentos picantes puede desencadenar efectos adversos.

El Dr. Kierra Brown, experto en nutrición, señala que este compuesto podría alterar el equilibrio hormonal de algunas personas, generando un estrés metabólico que afecta la capacidad del cuerpo para procesar eficientemente los nutrientes.

Efectos secundarios del consumo excesivo de pimientos

El consumo excesivo de pimientos, especialmente aquellos que contienen altos niveles de capsaicina, puede desencadenar problemas digestivos, tales como acidez estomacal, irritación gástrica y dificultad para digerir ciertos alimentos.

Además, el estrés en los órganos internos derivados de la capsaicina, sumado a la irritación de las membranas mucosas, puede generar un impacto negativo en el proceso metabólico, lo que dificulta la correcta absorción de nutrientes y afecta el equilibrio del sistema digestivo.

El pimiento sobresale por su gran aporte de vitamina C. — El pimiento rojo puede dañarlo Foto:iStock

Aunque los pimientos aportan beneficios como vitaminas A, C y E, el consumo moderado es esencial para evitar alteraciones metabólicas.

Si bien los pimientos picantes pueden tener efectos temporales como la reducción de la inflamación y el alivio de dolor muscular, su consumo en grandes cantidades puede superar estos beneficios y convertirse en un factor que altera negativamente su metabolismo.

Si bien es una verdura nutritiva que, cuando se consume con moderación, puede aportar nutrientes esenciales, es de suma importancia estar atento al consumo excesivo de variedades muy picantes o en grandes cantidades. El principal motivo de esto es evitar efectos no deseados en su metabolismo y en su bienestar general.

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