Un dato curioso es que los buñuelos provienen de Oriente Medio, allí elaboraban masas para freír. La receta se popularizó tanto que los europeos la empezaron a implementar y ahora hace parte de una tradición colombiana. 2v2q6v
Para preparar unos increíbles buñuelos fáciles y caseros, usted necesita: 1 huevo, 1½ tazas de harina de trigo (210 gramos), ½ taza de azúcar (100 gramos), 1 cucharadita de polvo de hornear o levadura química tipo Royal.
Además, necesitará: 250 centímetros cúbicos de leche, 1 cucharadita de esencia de vainilla,1 pizca de sal y aceite para freír.
Preparación
Tamizar en un tazón el polvo para hornear, el azúcar y la harina con sal, es decir, filtre con un colador la harina para que no queden grumos.
Masa
Realizar una masa uniforme, para eso añada al tazón un huevo y la leche. Algunas personas prefieren hacer un hueco en la mitad de la harina, insertar el huevo en ese lugar y verter la leche lentamente mientras mezclan los ingredientes.Si desea puede añadir esencia de vainilla.
Fritar
Proceda a calentar el aceite a fuego medio alto unos 5 minutos antes. Es importante resaltar que el aceite se encuentra en su punto cuando usted mete el buñuelo y flota. Tenga mucho cuidado con este paso en particular.
Tome la masa y haga la forma del buñuelo, luego con ayuda de un utensilio de cocina, métalo en el aceite con mucho cuidado.
Lo recomendable es dejarlo de 2 a 3 minutos para que queden dorados por fuera. Evite que en la olla haya muchos para que no se peguen.
Por último, sáquelos y disfrútelos con su familia.
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